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下列措施中能减慢食品的腐败,延长其保质期的是 (  )

降温冷冻;②用盐腌制;③加热烘干;④当地使用防腐剂

A.①② B C①②④ D①②③④

 

D

【解析】四项措施都能破坏细菌微生物赖以生存、繁殖的环境。

 

练习册系列答案
相关习题

科目:高中化学 来源:2014年高二化学人教版选修一 3.3 玻璃、陶瓷和水泥练习卷(解析版) 题型:选择题

下列有关材料分类的说法,正确的是 (  )

A硅酸盐材料属于新型无机非金属材料

B高温结构陶瓷属于新型无机非金属材料,金属属于金属材料,但都属于结构材料

C新型无机非金属材料包括半导体材料、光导纤维、氧化铝陶瓷等

D氮化硅陶瓷属于新型无机非金属材料,但不是高温结构材料

 

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科目:高中化学 来源:2014年高二化学人教版选修一 2章末综合检测练习卷(解析版) 题型:选择题

青霉素是一种高效广谱抗生素,经酸性水解后得到青霉素氨基酸分子,其结构简式如图。下列关于该物质的叙述不正确的是 (  )

A.属于α?氨基酸

B.能发生加聚反应生成多肽

C.核磁共振氢谱上共有5个峰

D.青霉素过敏严重者会导致死亡,用药前一定要进行皮肤敏感试验

 

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科目:高中化学 来源:2014年高二化学人教版选修一 2.2 正确使用药物练习卷(解析版) 题型:选择题

PPA是盐酸苯丙醇胺的英文Phenylpropanolamine的缩写,其结构简式为,因对人体有副作用,国家药品监督管理局通告暂停销售和使用。下列对PPA性质的描述中,不正确的是 (  )

A能与Br2发生加成反应使溴水褪色

B能发生酯化反应

C1 mol PPA分子中含有1 mol羟基

D分子式为C9H13ON

 

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科目:高中化学 来源:2014年高二化学人教版选修一 2.1 合理选择饮食练习卷(解析版) 题型:填空题

有一个食品广告称:我公司生产的新型糕点不含糖,是糖尿病人的最佳选择。下表是其包装袋上的说明,从表中的配料中分别选出一种物质填在相应的横线上。

品名

XXX

配料

鲜鸡蛋、精面粉、精炼植物油、碳酸氢钠、甜蜜素、柠檬黄、苯甲酸钠等

保质期

120

生产日期

标于包装袋封口上

 

(1)富含蛋白质的是________

(2)富含油脂的是________

(3)属于防腐剂的是________

(4)属于着色剂的是________

(5)属于调味剂的是________

(6)属于疏松剂的是________

(7)请分析广告的说法是否科学?____________________________________

 

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科目:高中化学 来源:2014年高二化学人教版选修一 2.1 合理选择饮食练习卷(解析版) 题型:选择题

下列说法正确的是(  )

A使用食品添加剂以后营养更丰富

B天然食品添加剂比化学合成品安全可靠

C食品添加剂的作用仅仅是为了好看

D在食品包装的标签配料表上应注明食品添加剂的名称

 

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科目:高中化学 来源:2014年高二化学人教版选修一 1章末综合检测练习卷(解析版) 题型:选择题

对下列各有机物的有关叙述正确的是 (  )

A取淀粉与稀硫酸共热后的溶液,加入新制银氨溶液中共热,没有银镜产生,说明淀粉尚未水解成葡萄糖

B结构式为的有机物,可以在稀酸催化下发生水解反应,但水解生成产物只有一种

C油脂在稀硫酸或氢氧化钠水溶液中均可发生水解反应,且水解产物相同

D在苯环上有1个羟基,1个相对分子质量为43的烃基,属于酚类的同分异构体有3

 

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科目:高中化学 来源:2014年高二化学人教版选修一 1.4 维生素和微量元素练习卷(解析版) 题型:选择题

小明因体内缺乏维生素A患了夜盲症,同学们七嘴八舌地给他提供补充维生素A的食谱。下列食品对补充维生素A没有明显作用的是 (  )

A鱼肝油 B.蛋黄 C绿叶蔬菜 D.豆制品

 

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科目:高中化学 来源:2014年高二化学人教版选修一 1.1 生命的基础能源-糖类练习卷(解析版) 题型:选择题

下列说法中不正确的是 (  )

A体内葡萄糖的主要作用是氧化,为人体提供热能,还有一部分转化为糖原,少量的参与机体的构成或发挥其他生理作用

B人体如果摄入淀粉不足,就会动用体内储备的脂肪、蛋白质提供热能

C如果摄入淀粉过多,多余的淀粉就会转化为脂肪,储存在皮下

D淀粉在口腔内,在唾液淀粉酶的作用下全部水解为葡萄糖

 

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