下列措施中能减慢食品的腐败,延长其保质期的是 ( )。
①降温冷冻;②用盐腌制;③加热烘干;④适当地使用防腐剂
A.①② B.④ C.①②④ D.①②③④
科目:高中化学 来源:2014年高二化学人教版选修一 3.3 玻璃、陶瓷和水泥练习卷(解析版) 题型:选择题
下列有关材料分类的说法,正确的是 ( )。
A.硅酸盐材料属于新型无机非金属材料
B.高温结构陶瓷属于新型无机非金属材料,金属属于金属材料,但都属于结构材料
C.新型无机非金属材料包括半导体材料、光导纤维、氧化铝陶瓷等
D.氮化硅陶瓷属于新型无机非金属材料,但不是高温结构材料
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科目:高中化学 来源:2014年高二化学人教版选修一 2章末综合检测练习卷(解析版) 题型:选择题
青霉素是一种高效广谱抗生素,经酸性水解后得到青霉素氨基酸分子,其结构简式如图。下列关于该物质的叙述不正确的是 ( )。
A.属于α?氨基酸
B.能发生加聚反应生成多肽
C.核磁共振氢谱上共有5个峰
D.青霉素过敏严重者会导致死亡,用药前一定要进行皮肤敏感试验
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科目:高中化学 来源:2014年高二化学人教版选修一 2.2 正确使用药物练习卷(解析版) 题型:选择题
PPA是盐酸苯丙醇胺的英文Phenylpropanolamine的缩写,其结构简式为,因对人体有副作用,国家药品监督管理局通告暂停销售和使用。下列对PPA性质的描述中,不正确的是 ( )。
A.能与Br2发生加成反应使溴水褪色
B.能发生酯化反应
C.1 mol PPA分子中含有1 mol羟基
D.分子式为C9H13ON
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科目:高中化学 来源:2014年高二化学人教版选修一 2.1 合理选择饮食练习卷(解析版) 题型:填空题
有一个食品广告称:“我公司生产的新型糕点不含糖,是糖尿病人的最佳选择”。下表是其包装袋上的说明,从表中的配料中分别选出一种物质填在相应的横线上。
品名 | XXX |
配料 | 鲜鸡蛋、精面粉、精炼植物油、碳酸氢钠、甜蜜素、柠檬黄、苯甲酸钠等 |
保质期 | 120天 |
生产日期 | 标于包装袋封口上 |
(1)富含蛋白质的是________;
(2)富含油脂的是________;
(3)属于防腐剂的是________;
(4)属于着色剂的是________;
(5)属于调味剂的是________;
(6)属于疏松剂的是________;
(7)请分析广告的说法是否科学?____________________________________。
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科目:高中化学 来源:2014年高二化学人教版选修一 2.1 合理选择饮食练习卷(解析版) 题型:选择题
下列说法正确的是( )。
A.使用食品添加剂以后营养更丰富
B.天然食品添加剂比化学合成品安全可靠
C.食品添加剂的作用仅仅是为了好看
D.在食品包装的标签配料表上应注明食品添加剂的名称
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科目:高中化学 来源:2014年高二化学人教版选修一 1章末综合检测练习卷(解析版) 题型:选择题
对下列各有机物的有关叙述正确的是 ( )。
A.取淀粉与稀硫酸共热后的溶液,加入新制银氨溶液中共热,没有银镜产生,说明淀粉尚未水解成葡萄糖
B.结构式为的有机物,可以在稀酸催化下发生水解反应,但水解生成产物只有一种
C.油脂在稀硫酸或氢氧化钠水溶液中均可发生水解反应,且水解产物相同
D.在苯环上有1个羟基,1个相对分子质量为43的烃基,属于酚类的同分异构体有3种
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科目:高中化学 来源:2014年高二化学人教版选修一 1.4 维生素和微量元素练习卷(解析版) 题型:选择题
小明因体内缺乏维生素A患了夜盲症,同学们七嘴八舌地给他提供补充维生素A的食谱。下列食品对补充维生素A没有明显作用的是 ( )。
A.鱼肝油 B.蛋黄 C.绿叶蔬菜 D.豆制品
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科目:高中化学 来源:2014年高二化学人教版选修一 1.1 生命的基础能源-糖类练习卷(解析版) 题型:选择题
下列说法中不正确的是 ( )。
A.体内葡萄糖的主要作用是氧化,为人体提供热能,还有一部分转化为糖原,少量的参与机体的构成或发挥其他生理作用
B.人体如果摄入淀粉不足,就会动用体内储备的脂肪、蛋白质提供热能
C.如果摄入淀粉过多,多余的淀粉就会转化为脂肪,储存在皮下
D.淀粉在口腔内,在唾液淀粉酶的作用下全部水解为葡萄糖
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