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【题目】下列关于有机物的说法正确的是

A. 乙烯水化生成乙醇属于取代反应

B. 乙醇与酸性高锰酸钾溶液反应生成乙醛

C. 油脂在碱性条件下的水解反应,常用来制取肥皂

D. 硝酸可以使蛋白质变黄,能用来鉴别所有的蛋白质

【答案】C

【解析】A. 乙烯与水加成生成乙醇,属于加成反应,故A错误;B、乙醇与酸性高锰酸钾溶液反应生成乙酸,不是乙醛,故B错误;C.油脂在碱性条件下的水解反应称为皂化反应,工业生产中常用此反应来制取肥皂,故C正确;D、蛋白质可以跟许多试剂发生颜色反应。例如在鸡蛋白溶液中滴入浓硝酸,则鸡蛋白溶液呈黄色。这是由于蛋白质(含苯环结构)与浓硝酸发生了颜色反应的缘故,可用来鉴别部分蛋白质,不是所有蛋白质,故D错误;故选C

练习册系列答案
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A. 39.2g B. 44.8g C. 58.8g D. 66.4g

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A.E(3d)>E(3p)>E(3s)B.E(3s)>E(2s)>E(1s)

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A. Cl2 B. KMnO4 C. FeCl3 D. HCl

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【题目】下列物质:①Fe CO2 ③酒精 Ba(OH)2 AgCl H2S NaHCO3 NH3·H2O ⑨空气 HNO3 CaO H2O。(填代号,以下同)

(1)属于非电解质的是________________

(2)既不属于电解质也不属于非电解质的是____________________

(3)属于酸的是_____________________

(4)属于碱的是________________________

(5)属于盐的是______________________

(6)⑦在水中电离的方程式为____________

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A.蛋壳浸泡在白醋中有气体放出

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