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人们使用很多方法来保存食物,如在粮仓内充入N2以降低氧气浓度,粮食可保存更长时间,这是因为________;也可用冰箱保存食物,这是因为____________;某些食品在保存时加入防腐剂,防腐剂通过_________减小食品腐烂的速率。
降低了O2浓度,且N2性质稳定;温度较低,食物腐败的速率降低;改变反应途径
练习册系列答案
相关习题

科目:高中化学 来源:同步题 题型:填空题

“碘钟” 实验中,3I-+S2O82-=I3-+2SO42-的反应速率可以用I3-与加入的淀粉溶液显蓝色的时间t来度量,t越小,反应速率越大。某探究性学习小组在20℃时进行实验,得到的数据如下表
 回答下列问题:     
(1)该实验的目的是________。     
(2)显色时间t1=____。     
(3)温度对该反应的反应速率的影响符合一般规律,若在 40℃下进行编号③对应浓度的实验,显色时间t2的范围为____(填字母)。     
A. <22.0 s    B.22.0s-44.0 s     C.>44.0s    D.数据不足,无法判断
(4)通过分析比较上表数据,得到的结论是_________________。

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科目:高中化学 来源:江苏模拟题 题型:实验题

某实验小组欲制取氧化铜并证明氧化铜能加快氯酸钾的分解,进行了如下实验:
(一)制取氧化铜
①称取2g CuSO4·5H2O研细后倒入烧杯,加10mL蒸馏水溶解;
②向上述CuSO4溶液中逐滴加入NaOH溶液,直到不再产生沉淀,然后将所得混合物转移到蒸发皿,加热至沉淀全部变为黑色;
③将步骤②所得混合物过滤、洗涤,晾干后研细备用。
回答下列问题
(1)上述实验步骤中需要使用玻璃棒的是________(填实验序号),步骤①、③中研磨固体所用仪器的名称是________________;
(2)步骤③中洗涤沉淀的操作是________________。
(二)证明氧化铜能加快氯酸钾的分解并与二氧化锰的催化效果进行比较,用下图装置进行实验,实验时均以生成25mL气体为准,其它可能影响实验的因素均已忽略,相关数据见表
回答下列问题
(3)上述实验中的“待测数据”指________________________;
(4)本实验装置图中量气装置B由干燥管、乳胶管和50 mL滴定管改造后组装而成,此处所用滴定管是
________ (填“酸式”或“碱式”)滴定管;
(5)若要证明实验⑤中干燥管内收集的气体是O2,可待气体收集结束后,用弹簧夹夹住B中乳胶管,拔去干燥管上单孔橡皮塞,________________________;
(6)为探究CuO在实验⑤中是否起催化作用,需补做如下实验(无需写出具体操作):
a.________________,b.CuO的化学性质有没有改变。

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科目:高中化学 来源:湖南省同步题 题型:单选题

反应:A(s)+B(g)=C(g)在密闭容器中进行,下列情况中,不能使反应速率加快的是
[     ]
A.升高温度
B.增加A的物质的量
C.使用催化剂
D.压缩

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科目:高中化学 来源:四川省期中题 题型:单选题

称取三份锌粉,分别盛于甲、乙、丙三支试管中 。甲加入50mLpH=3的盐酸,乙加入50mLpH=3的醋酸,丙加入50mLpH=3的醋酸及少量的胆矾粉末。若反应终了,生成氢气的体积一样多,且没有剩余的锌,则下列说法错误的是
[     ]
A.开始时反应速率的大小:甲=乙=丙          
B.反应过程中,甲、乙速率相同
C.反应终了时,所需时间的大小:甲>乙>丙
D.三支试管中参加反应的锌的质量:甲=乙<丙 

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科目:高中化学 来源:专项题 题型:不定项选择题

下列有关描述错误的是
[     ]
A.铝既能与盐酸反应,又能与氢氧化钠溶液反应,说明铝既有氧化性又有还原性
B.在所有氧化还原反应中,氧化剂的氧化性一定大于氧化产物的氧化性
C.催化剂只能改变化学反应速率,不能改变化学反应进行的限度
D.一定条件下的可逆反应,反应物的转化率不可能达到100%

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科目:高中化学 来源:吉林省期中题 题型:单选题

下列实验中,反应速率加快是由催化剂引起的
[     ]
A.在炭粉中加入KClO3,点燃使燃烧更加剧烈
B.H2O2中加入少量的MnO2,即可迅速放出气体
C.将炭块粉碎成粉末状,可使燃烧更加充分
D.锌与稀盐酸反应,加入浓度较大的盐酸

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科目:高中化学 来源:贵州省期中题 题型:单选题

已知C +CO2==2CO,其△H>0,反应速率为υ1,N2+3H2==2NH3,其△H<0,反应速率为υ2。对于上述反应,当温度升高时,υ1和υ2的变化情况为

[     ]

A. 同时增大
B. 同时减小
C. υ1增大, υ2减小
D. υ1减小, υ2增大

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科目:高中化学 来源:同步题 题型:单选题

对于反应2SO2(g)+O2(g)2SO3(g),能增大正反应速率的措施是
[     ]
A.通入大量的O2  
B.增大容器容积
C.移去部分SO3  
D.降低体系温度

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