Question

【题目】阿斯巴甜作为强烈甜味剂被广泛应用于食品、饮料、糖果等，工业上可以用苯丙氨酸甲酯和α﹣氨基丁二酸为原料合成：

已知：RCNRCOOH；

(1)A中含氧官能团的名称为____________________________；

(2)①、⑤的反应类型依次为_______________、_______________；

(3)B的同分异构体中同时符合下列条件的有2种，写出其结构简式为_____________；

①有三种化学环境不同的氢原子；②含苯环的中性物质

(4)写出阿斯巴甜与足量NaOH水溶液充分反应的化学方程式_____________；

(5)写出以1，3﹣丙二醇(HOCH2﹣CH2﹣CH2OH)为原料制备 的合成路线流程(无机试剂任选)．合成路线流程示例如下：CH2═CH3 CH3CH2BrCH3CH2OH：____________________________________ 。

Answer 1

【答案】羟基、羧基 加成 取代 、 +3NaOH++CH3OH+H2O

【解析】

根据流程中的信息可知，与HCN发生加成反应得到，在酸性条件下得到，A为，A与氨气在一定条件下反应得到B，B为，B与甲醇在浓硫酸作催化剂的条件下生成，与、甲酸、苯共同作用下生成，与反应生成阿斯巴甜。

(1)A是 ，A中含氧官能团的名称为羟基、羧基；

(2)①反应类型依次为与HCN发生加成反应得到，反应⑤是氨基中的一个H被取代，发生的是取代反应；

(3) 与氨气反应生成了B为，有三种化学环境不同的氢原子说明很对称，三个碳分布在苯环的间位，中性物质说明氮原子形成了硝基，因此可以写出结构简式为 、；

(4) 阿斯巴甜与足量NaOH水溶液充分反应，其中酯基和肽键能水解，羧基被中和，所以阿斯巴甜与足量NaOH水溶液充分反应的化学方程式：写出阿斯巴甜与足量NaOH水溶液充分反应的化学方程式为：+3NaOH++CH3OH+H2O；

(5)根据1，3﹣丙二醇(HOCH2﹣CH2﹣CH2OH)为原料和产物作比较可知，碳原子数增加两个，且产物是一个很对称的结构，将产物水解后得到，在对比原料可知，在原料上再引入两个碳原子，可以参照题目流程中步骤操作，写出流程得到：。