Question

14．下列说法不正确的是（　　）

• A． 糖尿病患者不宜食用含糖量高的食物
• B． 人体如果摄入的糖类过多，它在体内转化为多余的脂肪，引起肥胖
• C． 如果人在较长时间内未进食，人体就无法摄取能量
• D． 人体摄入的蛋白质，在酶的作用下水解，最终生成氨基酸

Answer 1

分析 A．糖尿病患者的血液和尿液中含有葡萄糖，含糖量越高，病情越严重；
B．多余的糖类在体内能转化为多余的脂肪；
C．如果一个因病不能进食的人，需要消耗自身的有机物来获得维持生命活动的能量；
D．蛋白质是由氨基酸发生缩合反应得到的高分子化合物．

解答 解：A．糖尿病患者的血液和尿液中含有葡萄糖，含糖量越高，病情越严重，所以糖尿病患者不宜食用含糖量高的食物，否则加重病情，故A正确；
B．多余的糖类在体内能转化为多余的脂肪，所以人体如果摄入的糖类过多，它在体内转化为多余的脂肪，从而导致人体肥胖，故B正确；
C．如果一个因病不能进食的人，需要消耗自身的有机物来获得维持生命活动的能量，其顺序应该是糖类、脂肪、蛋白质，故C错误；
D．蛋白质是由氨基酸发生缩合反应得到的高分子化合物，所以蛋白质在酶的作用下最终水解生成氨基酸，故D正确；
故选C．

点评 本题考查营养物质与人类健康，明确基本营养物质及其作用是解本题关键，合理饮食，促进人体健康发展，题目难度不大．