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    下列实验获得成功的是
    A．欲证明放入硫酸溶液中的纤维素加热已发生水解可向所得溶液中加入银氨溶液，放在水浴中
    B．欲证明蔗糖的水解产物有葡萄糖，可向试管中加入0.5g蔗糖及质量分数为10%的稀硫酸4mL，加热3～4分钟，再向试管中加入新制Cu(OH)2煮沸，观察有红色沉淀生成
    C．为证明硬脂酸有酸性，可以向滴有酚酞的稀NaOH溶液加入硬脂酸，并加热
    D．用灼烧的方法检验是羊毛线还是蚕丝线
    C

    试题分析：A不正确，应该先加入氢氧化钠溶液中和硫酸；同样选项B中也应该首先加入氢氧化钠溶液中和硫酸，B不正确；C正确，D不准确，羊毛线和蚕丝线都是蛋白质，灼烧都会产生具有烧焦羽毛的气味，不能鉴别，答案选C。
    点评：化学实验常用仪器的使用方法和化学实验基本操作是进行化学实验的基础，对化学实验的考查离不开化学实验的基本操作，所以该类试题主要是以常见仪器的选用、实验基本操作为中心，通过是什么、为什么和怎样做重点考查实验基本操作的规范性和准确及灵活运用知识解决实际问题的能力
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列属于天然高分子化合物的是
    A．乙醇B．聚乙烯C．葡萄糖D．蛋白质

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列说法正确的是
    A．可用酸性KMnO4­­溶液鉴别乙炔和乙烯
    B．油脂、乙酸乙酯都属于酯类，水解后都会生成乙醇
    C．淀粉和纤维素都可作为工业生产葡萄糖的原料
    D．鸡蛋清中加入饱和的CuSO4或(NH4)2SO4溶液均产生沉淀，两者原理相同

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列说法不正确的是（  ）
    A．淀粉和纤维素的通式都是（C6H10O5）n，是同分异构体
    B．油脂属于酯类
    C．油脂的氢化又叫油脂的硬化
    D．葡萄糖能发生银镜反应

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    某学生通过实验测定淀粉的水解率，他称取9 g淀粉在稀H2SO4条件下水解，经过必要操作后加入足量银氨溶液与之反应，析出2．16 g金属Ag，则计算所得淀粉的水解率是
    A．9%B．18%C．36%D．72%

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列说法正确的是
    A．实验室从海带提取单质碘的方法是：取样→灼烧→溶解→过滤→萃取
    B．用乙醇和浓H2SO4制备乙烯时，可用水浴加热控制反应的温度
    C．氯离子存在时，铝表面的氧化膜易被破坏，因此含盐腌制品不宜直接放在铝制容器中
    D．将(NH4)2SO4、CuSO4溶液分别加入蛋白质溶液，都出现沉淀，表明二者均可使蛋白质变性

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列说法中正确的是（     ）
    A．淀粉水解与纤维素水解时所生成的最终产物相同
    B．蔗糖是最重要的二糖，它的相对分子质量是葡萄糖的二倍
    C．油脂、淀粉、纤维素都是天然高分子化合物
    D．油脂可以与NaOH溶液发生皂化反应

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    对于淀粉和纤维素，下列说法正确的是
    A．二者都能发生水解，但水解的最终产物不同
    B．二者含有C、H、O三种元素的质量分数相同，且互为同分异构体
    C．它们都属糖类，且都是高分子化合物
    D．二者化学性质相同

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    有关糖类物质的叙述正确的是（   ）
    A、糖类是具有甜叶的物质
    B、由C、H、O三种元素组成的有机物属于糖类
    C、糖类又叫碳水化合物，其分子式都可以用表示
    D、糖类一般是多羟基醛或多羟基酮，以及水解能产生它们的物质

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