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下列有关物质水解的说法正确的是(双选)(  )

A.蛋白质水解的最终产物是多肽

B.淀粉水解的最终产物是葡萄糖

C.纤维素不能水解成葡萄糖

D.油脂水解产物之一是甘油


答案 BD

解析 A项,蛋白质先水解成多肽,多肽再水解成最终产物氨基酸,故蛋白质水解的最终产物是各种氨基酸,错误;B项,淀粉在酸的催化作用下,能发生水解,淀粉的水解过程:先生成分子量较小的糊精(淀粉不完全水解的产物),糊精继续水解生成麦芽糖,最终水解产物是葡萄糖,正确;C项,纤维素属于多糖,水解的最终产物是葡萄糖,错误;D项,油脂是高级脂肪酸与甘油形成的酯,在酸性条件下水解生成高级脂肪酸与甘油,在碱性条件下完全水解生成高级脂肪酸盐(肥皂)与甘油,正确。


练习册系列答案
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科目:高中化学 来源: 题型:


在盛有10 mL 1.0 mol·L-1的碘水的试管中,通入足量Cl2完全反应后,共转移了0.1 mol电子。写出该反应的化学方程式:______________________________________________。

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科目:高中化学 来源: 题型:


物质A~G有如图所示转化关系(部分反应物、生成物没有列出)。其中A为某金属矿的主要成分,经过一系列反应可得到B和C。单质C可与E的浓溶液发生反应,G为红色沉淀。

请回答下列问题:

(1)写出下列物质的化学式:

B________、E________、G________。

(2)利用电解可提纯C物质,在该电解反应中阳极物质是__________,阴极物质是__________,电解质溶液是__________。

(3)反应②的化学方程式是______________________________。

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科目:高中化学 来源: 题型:


下列各组物质能相互反应,最终能生成氢氧化铝的是(  )

A.铝和氢氧化钠溶液共热

B.氯化铝溶液中滴入过量氢氧化钾溶液

C.明矾溶液中滴入过量氨水

D.物质的量浓度相同的硝酸铝溶液和氢氧化钠溶液等体积混合

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科目:高中化学 来源: 题型:


我国已启动的“西气东输”工程,

(1)其中的“气”是指________气。

(2)其主要成分的分子式是________,电子式为____________________________________,

结构式为________。

(3)分子里各原子的空间分布呈________结构。

(4)最适合于表示分子空间构型的模型是______________________________________。

(5)其主要成分与Cl2在光照条件下的反应属于________(填反应类型),可能生成的有机产物分别是__________、________、________、________。

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科目:高中化学 来源: 题型:


下列涉及的有机物及有机反应类型错误的是(双选)(  )

A.乙烯分子与苯分子中碳碳键不同,但二者都能发生加成反应

B.酯、蛋白质、糖都能发生水解反应

C.苯、乙醇和乙酸都能发生取代反应

D.1 mol乙醇与1 mol乙酸在一定条件下,发生酯化反应生成的乙酸乙酯等于1 mol

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科目:高中化学 来源: 题型:


C7H5O2Cl的同分异构体中含有苯环且能发生银镜反应的共有________种,其中核磁共振氢谱有三种不同化学环境的氢,且峰面积比为2∶2∶1的是________(写结构简式)。

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科目:高中化学 来源: 题型:


相对分子质量为162的有机化合物M,用于调制食用香精,分子中碳、氢原子数相等,且为氧原子数的5倍,分子中只含有一个苯环且苯环上只有一个取代基。芳香烃A的核磁共振氢谱谱图有6个峰,其面积之比为1∶2∶2∶2∶1∶2。用芳香烃A为原料合成M路线如下:

试回答下列问题:

(1)A的结构简式为____________,F中的官能团名称是__________。

(2)试剂X的名称可能是__________。

(3)反应①~⑧中属于取代反应的是________(填反应代号,下同),属于酯化反应的是________,属于加成反应的是________,属于消去反应的是________。

(4)M能发生的反应类型有________(填序号)。

①取代反应 ②加成反应 ③消去反应 ④加聚反应 ⑤缩聚反应

(5)完成下列化学方程式:

F→I:________________________________________________________________________。

G→M:________________________________________________________________________。

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科目:高中化学 来源: 题型:


关于铜板上铁铆钉处的吸氧腐蚀的下列说法中,不正确的是(  )

                      

A.正极电极反应式为:2H+2e—→H2

B.此过程中还涉及到反应:4Fe(OH)2+2H2O+O2===4Fe(OH)3

C.此过程中铜并不被腐蚀

D.此过程中电子从Fe移向Cu

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