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10.第六届中博会于2011年9月26日至28日在太原举行.下列特色食品中,蛋白质含量最高的是(  )
A.安徽合肥大麻饼B.湖北武汉热干面C.湖南长沙臭豆腐D.山西杏花村汾酒

分析 富含蛋白质的食物有瘦肉类、蛋类、奶类、豆类等.

解答 解:A.安徽合肥大麻饼,富含淀粉,故A错误;
B.湖北武汉热干面,湖北武汉热干面,故B错误;
C.湖南长沙臭豆腐,富含蛋白质,故C正确;
D.山西杏花村汾酒,主要成分是乙醇和水,故D错误;
故选C.

点评 本题考查食品中的化学成分,掌握食物含有的六大类营养物质,了解不同的营养物质在不同食物中的含量是解答的关键,题目较简单.

练习册系列答案
相关习题

科目:高中化学 来源: 题型:选择题

12.工业上生产环氧乙烷()的反应为:2CH2═CH2 (g)+O2(g)═2 ;△H=-106KJ•mol-1
其反应机理如下:
①Ag+O2一→AgO2  慢
②CH2═CH2+AgO2+AgO   快
③CH2=CH2+6AgO→2CO2+2H2O+6Ag    快
下列有关该反应的说法正确的是(  )
A.反应的活化能等于106 kJ•mol-l
B.AgO2也是反应的催化剂
C.增大乙烯浓度能显著提高环氧乙烷的生成速率
D.理论上0.7 mol乙烯参与反应最多可得到0.6 mol环氧乙烷

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科目:高中化学 来源: 题型:选择题

1.下列说法中正确的是(  )
A.干冰升华需吸收大量的热,这个变化是吸热反应
B.已知反应X+Y=M+Z为放热反应,则X的能量一定高于M的能量
C.已知石墨转变为金刚石是吸热反应,可以推测石墨比金刚石更稳定
D.Ba(OH)2•8H2O与NH4Cl的反应既是氧化还原反应又是吸热反应

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科目:高中化学 来源: 题型:解答题

18.工业酒精是含约4%的水的乙醇溶液,向工业酒精中加入生石灰,会发生如下化学反应,并且生成物不溶于乙醇.CaO+H2O=Ca(OH)2
(1)要在实验室中将工业酒精转化为无水乙醇,下列做法中不可取的是C(填代号)
A 加入过量的生石灰后过滤          
B 加入过量的生石灰后蒸馏
C 加入过量的生石灰后分液
(2)在你选择的需要加热的实验方法中需要用的玻璃仪器,除酒精灯外,还有蒸馏烧瓶、温度计、冷凝管、牛角管、锥形瓶.在该方法的实验步骤中,加热之前的一步操作是向冷凝管内通冷却水,对此要注意的问题是冷却水应下口进,上口出.

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科目:高中化学 来源: 题型:填空题

5.用双线桥法表示下列氧化还原反应中电子转移的方向和数目.NaNO2+NH4Cl═NaCl+N2↑+2H2O
在以上反应中,被氧化的物质的是NH4Cl.

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科目:高中化学 来源: 题型:选择题

15.能证明AlCl3为共价化合物的方法是(  )
A.AlCl3溶液容易导电B.AlCl3水溶液呈酸性
C.熔融AlCl3不能导电D.AlCl3溶于水可以电离出Al3+和Cl-

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科目:高中化学 来源: 题型:解答题

2.已知氢氟酸、醋酸、氢氰酸(HCN)、碳酸在室温下的电离常数分别为:
HFKa=6.8×10-4 mol•L-1
CH3COOHKa=1.7×10-5 mol•L-1
HCNKa=6.2×10-10 mol•L-1
H2CO3Ka1=4.4×10-7mol•L-1
Ka2=4.7×10-11 mol•L-1
根据上述数据,回答下列问题:
(1)四种酸中酸性最弱的是HCN.
(2)写出H2CO3电离方程式是H2CO3HCO3-+H+、HCO3-CO32-+H+
(3)写出反应的方程式:足量的氢氟酸与碳酸钠溶液混合:2HF+Na2CO3=2NaF+H2O+CO2↑,少量的CO2通入NaCN溶液中:NaCN+H2O+CO2=HCN+NaHCO3

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科目:高中化学 来源: 题型:选择题

19.安全火柴盒的侧面所涂的物质是一种混合物,其中含有(  )
A.白磷和三硫化二锑B.红磷和三硫化二锑
C.氯酸钾、二氧化锰和硫D.硝酸钾、二氧化锰和硫等

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科目:高中化学 来源: 题型:实验题

20.如图A是实验室用石灰石和稀盐酸制取CO2的常用装置.请选用适当的化学试剂和实验用品,用图中的D装置收集一瓶干燥、纯净的CO2气体.
(1)a和b的仪器名称分别是分液漏斗、锥形瓶.
(2)检验D中气体是否收集满了的操作是:燃着木条靠近集气瓶口.
(3)B中装入一定量的饱和NaHCO3目的除去A挥发的HCl反应的方程式NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2
(4)C中装入干燥剂除去水蒸气,可选择干燥剂是c
a浓硫酸     b烧碱      c无水氯化钙     d碱石灰.

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