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    下列说法正确的是(    )
    A．分子式符合Cn(H2O)m通式的有机物不一定属于糖类
    B．可以用CnH2n+1NO2表示天然氨基酸分子式的通式
    C．氨基酸具有两性，因此氨基酸的水溶液呈中性
    D．用纤维素酶作催化剂，使纤维素发生水解反应时，生成葡萄糖的速率会随着温度的升高而降低
    A
    A项，如HCHO、CH3COOH等也符合通式Cn(H2O)m。B项，①氨基酸的烃基不一定是饱和的，如；②氨基酸结构不一定只有一个—COOH。C项，—COOH与—NH2不一定恰好中和至中性。D项，酶的催化活性在一定温度下最强，低于此温、高于此温活性均降低。
    练习册系列答案
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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列叙述不正确的是(    )
    A．取淀粉和稀硫酸共热后的溶液，加入新制银氨溶液共热，没有银镜产生，证明淀粉尚未水解成葡萄糖
    B．结构式为的有机物，可以在稀硫酸催化下发生水
    解反应，但水解产物只有一种
    C．经唾液充分作用后的苹果中滴入碘水会显蓝色?
    D．淀粉也是工业原料，可用于制葡萄糖和酒精

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    每年的12月1日为世界艾滋病日，2005年世界艾滋病日的主题是“遏制艾滋，履行承诺”，2006年世界各国都加大了这方面的投入。最近，美国科学家发现半胱氨酸能增强对艾滋病毒感染的免疫力，对控制艾滋病的蔓延有奇效。已知半胱氨酸的结构简式为：，则下列说法错误的是（   ）
    A．半胱氨酸属于α-氨基酸
    B．半胱氨酸是一种两性化合物
    C．两分子半胱氨酸脱水形成的二肽结构简式为
    D．可与NaOH溶液加热反应放出一种碱性气体

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：判断题

    （4分）公元前，古埃及国王胡夫的一位厨师不小心把刚熬好的羊油碰翻在灶坑旁，与草木灰合在一起。当他将羊油和草木灰用手捧出去后，洗手时发现洗得特别干净，试解释其原因。

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    在一定条件下，纤维素与浓H2SO4和浓HNO3的混合酸反应生成硝酸纤维，这个反应的类型属于（   ）
    A．取代B．磺化C．酯化D．氧化

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列各有机物在一定条件下自身分子间能发生缩聚反应，而在适宜条件下分子内又能形成环状结构的是(    )
                                 B.CH2==CH—Cl
                    D.HO—CH2(CH2)3COOH

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    按糖类的现代定义，下列物质不属于糖类的是(    )

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    由两个氨基酸分子缩合脱掉1个水分子可以生成二肽。丙氨酸与苯丙氨酸混合，在一定条件下生成的二肽分子种类有（    ）
    A．2B．3C．4D．5

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列说法正确的是（  ）
    A．乙烯和聚乙烯都能使溴的四氯化碳溶液褪色
    B．棉、麻、丝、毛及合成纤维完全燃烧都只生成CO2和H2O
    C．植物油和裂化汽油可用溴水鉴别
    D．在鸡蛋白溶液中加入浓HNO3，微热后会生成黄色物质

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