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    鉴别某种白色织物是否是蚕丝（主要成分蛋白质）制品，可选用的方法是(     )

    A．滴加盐酸B．滴加浓硫酸C．滴加浓硝酸D．滴加氢氧化钠溶液

    C

    解析试题分析：蛋白质能发生显色反应，即蛋白质遇到浓硝酸时会显黄色，据此可以鉴别蛋白质，答案选C。
    考点：考查蛋白质的性质和鉴别
    点评：该题主要是考查蛋白质的显色反应，以及鉴别蛋白质的方法。另外鉴别蛋白质还可以采用灼烧的方法。本题难度不大，有利于调动学生的学习兴趣和学习积极性，也有助于培养学生的逻辑思维能力。

    练习册系列答案
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    相关习题

    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    如图是某种有机物的简易球棍模型，该有机物中只含有C、H、O三种元素，下列关于该有机物的说法中错误的是(      )

    A．分子式是C3H6O2           B．不能和NaOH溶液反应
    C．能发生酯化反应            D．能使紫色石蕊溶液变红

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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    下列关于有机物的叙述正确的是

    A．石油的分馏和裂化均属于化学变化
    B．乙醇、乙酸能用碳酸钠溶液、紫色石蕊溶液、酸性高锰酸钾溶液等多种方法鉴别
    C．油脂、塑料、天然橡胶都是高分子化合物
    D．因为葡萄糖在糖类结构中最简单，因此它是一种单糖

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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    下列有关有机化合物的叙述中正确的是

    A．苯、乙醇和乙酸都能发生取代反应，油脂不能
    B．“地沟油”主要成分为油脂，可回收制取生物柴油
    C．蛋白质、糖类、油脂都属于人体必需的高分子化合物
    D．脂肪、蛋白质、聚氯乙烯充分燃烧均只生成CO2和H2O

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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    在一定条件下，动植物油脂与醇反应可制备生物柴油，化学方程式如下:

    动植物油脂  短链醇          生物柴油        甘油
    下列叙述错误的是（   ）

    A．生物柴油由可再生资源制得 B．生物柴油是不同酯组成的混合物
    C．动植物油脂是高分子化合物 D．“地沟油”可用于制备生物柴油

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    科目：高中化学 来源： 题型：填空题

    酸奶中含有乳酸。乳酸在常温常压下是一种无色的黏度很大的液体。取9.0g乳酸与足量的Na反应，在标准状况下可收集到2.24L气体。另取9.0g乳酸与足量的NaHCO3反应，生成的CO2气体在标准状况下体积为2.24L。已知乳酸分子中含有一个甲基，则由上述条件可以确定
    （1）乳酸的相对分子质量为                。
    （2）乳酸与NaHCO3反应的化学方程式为                          。
    （3）在浓H2SO4存在下，两分子乳酸相互反应生成环状酯类化合物，环状酯的结构简式为                          。

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    科目：高中化学 来源： 题型：填空题

    （14分）实验室合成乙酸乙酯的步骤如下：在圆底烧瓶内加入乙醇、浓硫酸和乙酸，瓶口竖直安装通有冷却水的冷凝管（使反应混合物的蒸气冷凝为液体流回烧瓶内），加热回流一段时间后换成蒸馏装置进行蒸馏（如下图所示），得到含有乙醇、乙酸和水的乙酸乙酯粗产品。请回答下列问题：
    （已知：乙醇、乙酸、乙酸乙酯的沸点依次是78.4℃、118℃、77.1℃）

    （1）在烧瓶中除了加入乙醇、浓硫酸和乙酸外，还应放入几块碎瓷片，其目的是_________________________________。
    （2）在烧瓶中加入一定比例的乙醇和浓硫酸的混合液的方法是：__________________________。
    （3）在该实验中，若用1 mol乙醇和1 mol乙酸在浓硫酸作用下加热，充分反应，能否生成1mol乙酸乙酯？________，原因是__________________________________。
    （4）现拟分离含乙酸、乙醇和水的乙酸乙酯粗产品，下图是分离操作步骤流程图。请在图中圆括号内填入适当的试剂，在方括号内填入适当的分离方法。

    试剂a是__________，试剂b是__________；分离方法①是________，分离方法②是________，分离方法③是______。
    （5）在得到的A中加入无水碳酸钠粉末，振荡，目的是________________________________。

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    科目：高中化学 来源： 题型：填空题

    （14分）现以淀粉或乙烯为主要原料都可以合成乙酸乙酯，其合成路线如图所示。

    （已知：2CH3CHO+O22CH3COOH）
    （1）A中含有的官能团名称是              ；其中③的反应类型是              ；
    ⑥的反应类型是              ；
    （2）写乙烯的电子式：                  乙烯的结构简式：___________ ;
    （3）写出下列反应的化学方程式：① _______________  ; ⑤ _______________________________。

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    科目：高中化学 来源： 题型：填空题

    双酚A （也称BPA）常用来生产防碎塑料聚碳酸酯。BPA的结构简式如图所示。

    （1）双酚A中的含氧官能团为     （填名称）。
    （2）下列关于双酚A的叙述中，不正确的是     （填标号）。
    A．遇FeCl3溶液变色
    B．可以发生还原反应
    C．1 mol双酚A最多可与2 mol Br2反应
    D．可与NaOH溶液反应
    （3）双酚A的一种合成路线如下图所示：

    ①丙烯→A的反应类型是     。
    ②B→C的化学方程式是       。
    Ⅱ（7分）甲苯和溴乙烷混合物可通过如下流程进行分离。

    请填写下列空白：
    （1）X的结构简式为           ；
    （2）操作①能否用分液           ，理由是               。
    （3）写出甲苯与溴乙烷的混合物中加入试剂A时发生反应的化学方程式：     。
    （4）如果Y为乙烯，则试剂B为     ，“一定条件”是指     。

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