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    11．下列物质中，在一定条件下能发生水解的高分子化合物是（　　）
    A．肥皂B．油脂C．纤维素D．蛋白质

    分析 相对分子质量在10000以上的有机化合物为高分子化合物，常见的能水解的高分子化合物有淀粉、纤维素、蛋白质等．

    解答 解：A．肥皂的成分是高级脂肪酸钠，不是高分子化合物，故A错误；
    B．油脂的相对分子质量较小，不是高分子化合物，故B错误；
    C．纤维素是高分子化合物，能发生水解，故C正确；
    D．蛋白质水解生成氨基酸，故D错误．
    故选CD．

    点评 本题考查高分子化合物的定义和性质，难度不大，注意常见的能水解的高分子化合物有淀粉、纤维素、蛋白质等．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    相关习题

    科目：高中化学 来源： 题型：解答题

    1．软锰矿的主要成分为MnO2，工业可用其按如下方法制备高锰酸钾：

    a．将软锰矿初选后粉碎，与固体苛性钾混合，加入反应釜中敞口加热至熔融，并保持熔融状态下搅拌25～30min，冷却得墨绿色熔渣（主要成分为K2MnO4）；
    b．将熔渣粉碎，加入去离子水溶解，充分搅拌后过滤得墨绿色滤液1；
    c．取适量70%硫酸，加入滤液1中，边加边搅拌，直至不再产生棕褐色沉淀，过滤，得紫色滤液2；
    d．提纯滤液2即可得高锰酸钾粗品．
    根据上述内容回答下列问题：
    （1）步骤a中，反应物熔融状态下搅拌的目的是：使熔融物充分接触空气，用化学方程式表示出MnO2转化为K2MnO4的反应原理：2MnO2+4KOH+O2$\frac{\underline{\;熔融\;}}{\;}$2K2MnO4+2H2O．
    （2）粉碎后的软锰矿与苛性钾置于C中进行加热．
    A．陶瓷反应釜   B．石英反应釜    C．铁制反应釜
    （3）写出步骤c中反应的离子方程式：3MnO42-+4H+$\frac{\underline{\;熔融\;}}{\;}$2MnO4-+MnO2+2H2O．
    （4）步骤d中由滤液2得到高锰酸钾粗品的主要操作步骤是：蒸发浓缩、冷却结晶、过滤、洗涤、干燥．
    （5）若将母液循环使用，可能造成的问题是：导致K2SO4逐渐积累，结晶时随产品析出，降低高锰酸钾纯度．
    （6）早先有文献报道：步骤a中加入KClO3固体会缩短流程时间以及提高高锰酸钾的产率，但从绿色化学角度考虑后，现在工厂中一般不采用此法，你认为这种方法不符合绿色化学的原因是：以KClO3为氧化剂会使滤渣中含有大量KCl，溶解酸化时，Cl-被氧化会产生大量氯气．

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    科目：高中化学 来源： 题型：选择题

    2．硫有多种形式的单质，其中一种分子为S6，则下列说法中正确的是（　　）
    A．此物质与单质硫为同素异形体
    B．1mol这种硫单质与阿伏伽德罗常数个水分子所含的原子数相等
    C．这种分子的摩尔质量为192g
    D．在标准状况下，1mol这种硫单质的体积为22.4L．

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    科目：高中化学 来源： 题型：解答题

    19．以对甲酚（A）为起始原料，通过一系列反应合成有机物E的路线如下：

    （1）A→B的反应类型为取代反应．
    （2）C的核磁共振氢谱有6个峰．
    （3）D→E发生的取代反应中还生成了NaCl，则X的化学式为NaCN．
    （4）写出同时满足下列条件的D的同分异构体的结构简式：任意一种（任写一种）．
    ①苯的衍生物，苯环上有四个取代基且苯环上的一取代产物只有一种
    ②与Na2CO3溶液反应放出气体
    （5）已知：R-CN$\underset{\stackrel{{H}^{+}}{→}}{{H}_{2}O}$R-COOH，E在酸性条件下水解后的产物在一定条件下可生成F（C11H10O3）．写出F的结构简式：．
    （6）利用合成E路线中的有关信息，写出以对甲酚、乙醇为主要原料制备的合成路线流程图．
    流程图示例如下：CH3CH2OH$→_{170℃}^{浓硫酸}$H2C=CH2$\stackrel{Br_{2}}{→}$BrH2C-CH2Br．

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    科目：高中化学 来源： 题型：选择题

    6．下列物质在人体内不能水解的是（　　）
    A．淀粉B．纤维素C．蛋白质D．油脂

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    科目：高中化学 来源： 题型：多选题

    16．下列各有机物完全燃烧时，生成二氧化碳与水的质量之比44：9的是（　　）
    A．乙烷B．乙烯C．乙炔（C2H2）D．苯

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    科目：高中化学 来源： 题型：选择题

    3．下列对水体污染物的处理方法中，不正确的是（　　）
    A．含有重金属离子的废水用明矾处理B．含Cu2+、Fe3+的废水用沉淀法处理
    C．含有细菌的污水用臭氧杀菌D．含盐酸的酸性废水用中和法处理

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    科目：高中化学 来源： 题型：解答题

    20．用“大于”、“小于”、或“等于”填空：
    ①读取量筒中液体体积时，视线偏高，读取的体积数大于实际体积数
    ②用托盘天平称取10.4g食盐，将砝码和食盐的位置颠倒，所称取食盐的质量小于10.4g．
    ③配制500mL0.1mol•L-1NaOH 溶液，定容时俯视刻度线，所得溶液的物质的量浓度大于0.1mol•L-1
    ④用中和滴定测某NaOH 溶液的浓度，量取待测液时，未用该溶液润洗滴定管，测得的溶液浓度小于实际浓度．

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    科目：高中化学 来源： 题型：选择题

    1．1831年李比希提出了确定有机物中氢和碳的质量分数的方法，其基本原理是在高温下氧化有机物，其生成物质主要是（　　）
    A．CO和H2OB．CO和H2C．CO2和H2OD．CO2和H2

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