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    在鸡饲料里加色素造出来的“红心土鸡蛋”，实际上是不法分子在鸡饲料中加入超量的人工色素加丽素红。加丽素红属于焦油染料，合成过程中易受砷、铅等污染，长期吃含有人工色素添加剂的食品，会导致基因突变。加丽素红是人工合成的虾青素，其结构简式如下图所示（其中R为CH3）。下列说法正确的是（    ）

    A.虾青素中含有酚羟基                            B.虾青素能使高锰酸钾酸性溶液褪色

    C.虾青素分子中含有40个碳原子               D.虾青素易溶于水

    BC

    解析：A项中不是苯环上直接连有羟基，故不能称为酚羟基，虾青素中烃基较多，不易溶于水。A、D项错误。

    练习册系列答案
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    在硝酸生产过程所排放出来的废气中含有NO和NO2，它们污染环境，现用氨催化还原法将它们转化为无毒气体（填名称）____直接排入空气中，写出有关反应方程式：__                 __，假设NO和NO2物质的量之比恰好为1∶1，则两者的混合物相当于一种酸酐，写出由烧碱溶液吸收这种酸酐的化学方程式：___          _。

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    科目：高中化学 来源：2011-2012学年河北省高三第三次考试化学试卷 题型：选择题

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    A．硼酸加入水中抑制水的电离                        B．硼酸是三元酸

    C．硼酸与强碱在溶液中反应：H3BO3+OH－→ [B(OH)4]－    D．硼酸是两性化合物

     

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