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A.蔗糖不是淀粉水解的产物 B.蔗糖的水解产物能发生银镜反应
C.蔗糖是多羟基的醛类化合物 D.蔗糖与麦芽糖互为同分异构体
C
解析:A项,淀粉水解先生成麦芽糖,最终生成葡萄糖。B项,蔗糖水解产物为葡萄糖和果糖,可以发生银镜反应。C项,蔗糖是非还原性糖,是一种多羟基酮,而不是多羟基醛。
科目:高中化学 来源: 题型:
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