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    下列说法错误的是（　　）
    A．蛋白质水解可以得到氨基酸
    B．向豆浆中加入少量石膏，能使豆浆凝结为豆腐
    C．可以用新制的氢氧化铜检验尿液中的葡萄糖
    D．与互为同分异构体
    A．蛋白质水解得到氨基酸，故A正确；
    B．豆浆是胶体，胶体遇电解质溶液硫酸钙发生聚沉，故B正确；
    C．葡萄糖为五羟基醛，醛基与新制的氢氧化铜反应生成砖红色的沉淀，故可以用新制的氢氧化铜检验病人尿液中是否含有葡萄糖，故C正确；
    D．与分子式相同，结构相同，为同种物质，故D错误．
    故选：D．
    练习册系列答案
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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    对于淀粉和纤维素的叙述，正确的是（　　）
    A．因为都是多糖，所以都具有甜味
    B．两者水解的最终产物都是葡萄糖
    C．因为具有相同的分子式（C6H10O5）n，所以互为同分异构体
    D．因为二者都是由多个单糖分子脱水结合而成，所以二者分子里含有相同数目单糖单元（C6H10O5）n

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列说法正确的是（　　）
    A．蛋白质都能与浓硝酸发生显色反应
    B．糖类都能发生水解反应
    C．油脂都不能使溴的四氯化碳溶液退色
    D．水是营养物质

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列物质是以蛋白质为原料制成的是（　　）
    A．胶棉B．人造丝C．阿胶D．人造棉

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    提纯蛋白质可以用的方法是（　　）
    A．过滤B．蒸馏C．盐析D．萃取

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列叙述中正确的是（　　）
    A．天然蛋白质水解的最终产物都是氨基酸
    B．通过盐析作用析出的蛋白质不再溶于水
    C．在蛋白质溶液中加入福尔马林（甲醛溶液）产生沉淀，再加入大量水，沉淀又溶解
    D．在蛋白质溶液中滴加饱和硫酸铵溶液可以使蛋白质变性

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列说法正确的是（　　）
    A．乙酸乙酯易溶于水
    B．含碳、氢元素的化合物都是有机物
    C．乙酸的酸性比碳酸强
    D．甲烷和乙烯均可使溴水褪色

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    有关油脂的说法错误的是（　　）
    A．油脂的主要成分是高级脂肪酸的甘油脂，属于脂类
    B．油脂的水解叫皂化反应
    C．天然油脂大多由混甘油脂分子构成的混合物
    D．脂肪里的饱和烃基的相对含量较大，熔点较高

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    科目：高中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列烷烃在光照下与氯气反应，生成4种一氯代烃的是（　　）
    A．（CH3）2CHCH2CH3B．CH3CH（CH3）2
    C．CH3C（CH3）3D．CH3CH2CH2CH3

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