Question

下列方法或操作正确且能达到预期目的是（　　）

序号	实验目的	方法及操作
①	比较水和乙醇中羟基氢的活泼性强弱	用金属钠分别与水和乙醇反应
②	欲证明CH2=CHCHO中含有碳碳双键	滴入KMnO4酸性溶液，看紫红色是否褪去
③	证明蛋白质在某些无机盐溶液作用下发生变性	向鸡蛋清溶液中加入饱和硫酸铜溶液，有沉淀析出；再把沉淀加入蒸馏水中
④	检验溴乙烷中的溴元素	将少量溴乙烷与NaOH溶液混合共热，充分反应并冷却后，向溶液中加稀HNO3酸化，再滴加AgNO3溶液
⑤	判断不同反应的反应速率的大小	比较不同反应的反应热数据的大小

• A、①②④
• B、②③④
• C、①③④
• D、②③⑤

Answer 1

考点：化学实验方案的评价

专题：实验评价题

分析：①钠和水、乙醇都反应生成氢气，但反应剧烈程度不同；
②碳碳不饱和键、醛基都可以被酸性高锰酸钾溶液氧化；
③重金属能使蛋白质变性；
④在检验卤代烃中卤元素时，应该先将卤代烃发生水解反应，然后加入酸中和，最后滴加硝酸银溶液检验卤离子；
⑤反应速率与反应热无关．

解答： 解：①水中氢氧根离子和乙醇中羟基都可以和钠反应生成氢气，但钠和水反应较剧烈，和乙醇反应较缓慢，可以根据钠和水、乙醇反应快慢确定水和乙醇羟基中H原子的活泼性，故正确；
②碳碳不饱和键、醛基都可以被酸性高锰酸钾溶液氧化而使酸性高锰酸钾溶液褪色，所以不能用酸性高锰酸钾溶液检验碳碳双键，故错误；
③Cu属于重金属，能使蛋白质变性，所以向鸡蛋清溶液中加入饱和硫酸铜溶液，有沉淀析出，再把沉淀加入蒸馏水中，沉淀不能溶解，故正确；
④检验溴乙烷中的溴元素时，应该先将溴乙烷和氢氧化钠水溶液发生水解反应自由移动的溴离子，然后加入酸中和，最后滴加硝酸银溶液检验溴离子，如果产生淡黄色沉淀，就证明含有溴元素，故正确；
⑤反应速率与反应热无关，与物质本身的性质、温度等因素有关，故错误；
故选C．

点评：本题考查化学实验方案评价，涉及溴元素检验、反应速率影响因素、蛋白质变性等知识点，侧重于学生的分析能力、实验能力和评价能力的考查，注意把握实验原理和操作方法，注意④中加入硝酸银溶液前要加入酸中和碱，否则导致实验失败，为易错点．