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成熟的苹果中含有淀粉、葡萄糖和无机盐等,某课外兴趣小组设计了一组实验证明某些成份的存在,请你参与并协助他们完成相关实验。

(1)完成下列实验报告:

操作步骤

实验现象

得出结论

⑴将已成熟的苹果切块,用榨汁机榨成苹果汁,用表面皿取一小部分露置于空气中。

苹果汁由浅绿变成黄褐色。

苹果的无机盐中

含有      离子。

⑵用小试管取少量的苹果汁,加入                 

                     

苹果中含有淀粉。

⑶用小试管取少量的苹果汁,加入                    ,并加热。

 

                      

苹果中含有葡萄糖。

(2)实验问题讨论:

   ①操作步骤⑶中若不能出现预期的现象,推测可能的原因                     

   ②操作步骤⑶中所加的试剂还可选用                  

(1)Fe2+,淀粉,变蓝,新制的氢氧化铜,出现砖红色沉淀。

(2)溶液没有在碱性环境下,银氨溶液

练习册系列答案
相关习题

科目:高中化学 来源: 题型:

成熟的苹果中含有淀粉、葡萄糖和无机盐等,某课外兴趣小组设计了一组实验证明某些成份的存在,请你参与并协助他们完成相关实验.
(1)完成下列实验报告:
操作步骤 实验现象 得出结论
(1)将已成熟的苹果切块,用榨汁机榨成苹果汁,用表面皿取一小部分露置于空气中. 苹果汁由浅绿变成黄褐色. 苹果的无机盐中肯定含有
Fe2+
Fe2+
离子.
(2)用小试管取少量的苹果汁,加入
淀粉
淀粉
变蓝
变蓝
苹果中含有淀粉.
(3)用小试管取少量的苹果汁,加入
新制的氢氧化铜
新制的氢氧化铜
,并加热.

出现砖红色沉淀
出现砖红色沉淀
苹果中含有葡萄糖.
(2)实验问题讨论:
①操作步骤(3)中若不能出现预期的现象,推测可能的原因
溶液没有在碱性环境下
溶液没有在碱性环境下

②操作步骤(3)中所加的试剂还可选用
银氨溶液
银氨溶液

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科目:高中化学 来源: 题型:

成熟的苹果中含有淀粉、葡萄糖和无机盐等,某课外兴趣小组设计了一组实验证明某些成份的存在,请你参与并协助他们完成相关实验.
(1)用小试管取少量的苹果汁,加入
碘水
碘水
,溶液变蓝,则苹果中含有淀粉.
(2)用小试管取少量的苹果汁,加入新制Cu(OH)2悬浊液,并加热,产生砖红色的沉淀,则苹果中含有
C6H12O6
C6H12O6
(写分子式).
(3)葡萄糖在一定条件下可以得到化学式为C2H6O的化合物A.
A+CH3COOH→有香味的产物
①含A的体积分数为75%的水溶液可以用做
消毒剂
消毒剂

②写出化合物A与CH3COOH反应的化学方程式为
CH3CH2OH+CH3COOH
浓硫酸
CH3COOCH2CH3+H2O
CH3CH2OH+CH3COOH
浓硫酸
CH3COOCH2CH3+H2O
,该反应的类型为
取代反应
取代反应

(4)苹果中含有苹果酸,测得其相对分子质量为134.取0.02mol苹果酸,使其完全燃烧,将燃烧后的产物先后通过足量的无水CaCl2和碱石灰,两者分别增重1.08g 和 3.52g.则分子中C、H原子的个数比
2:3
2:3
.苹果酸的分子式是
C4H6O5
C4H6O5

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科目:高中化学 来源: 题型:

成熟的苹果中含有淀粉、葡萄糖和无机盐等,某课外兴趣小组设计了一组实验证明某些成份的存在,请你参与并协助他们完成相关实验.
(1)用小试管取少量的苹果汁,加入
淀粉
淀粉
 (填名称),溶液变蓝,则苹果中含有淀粉.
(2)利用含淀粉的物质可以生产醋酸.下面是生产醋酸的流程,根据流程回答下列问题:

B是日常生活中有特殊香味的常见有机物,在有些饮料中含有B.
(I)写出化学方程式,并注明反应类型:
B与醋酸反应:
CH3COOH+CH3CH2OH
  △  
.
 
CH3COOCH2CH3+H2O
CH3COOH+CH3CH2OH
  △  
.
 
CH3COOCH2CH3+H2O
,属于
取代(酯化)
取代(酯化)
反应.
B→C:
2CH3CH2OH+O2
Cu或Ag
2CH3CHO+2H2O
2CH3CH2OH+O2
Cu或Ag
2CH3CHO+2H2O
该反应
该反应
属于
氧化
氧化
反应.
(II)可用于检验A的试剂是
新制的氢氧化铜悬浊液或银氨溶液
新制的氢氧化铜悬浊液或银氨溶液

(3)苹果中含有苹果酸,测得其相对分子质量为134.取0.02mol苹果酸,使其完全燃烧,将燃烧后的产物先后通过足量的无水CaCl2和碱石灰,两者分别增重 1.08g和3.52g.则分子中C、H原子的个数比
2:3
2:3
,苹果酸的分子式是
C4H6O5
C4H6O5

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科目:高中化学 来源: 题型:

成熟的苹果中含有淀粉、葡萄糖和无机盐等,某课外兴趣小组设计了一组实验证明某些成分的存在,请你参与并协助他们完成相关实验.
(1)取少量苹果汁,加入碘水,溶液变蓝,则苹果中含有
 

(2)取少量苹果汁,加入新制Cu(OH)2并加热,产生红色沉淀,则苹果中含有
 

(3)葡萄糖在一定条件下可以转化为乙醇.写出乙醇与乙酸发生酯化反应后有机产物的结构简式
 

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科目:高中化学 来源: 题型:

成熟的苹果中含有淀粉、葡萄糖和无机盐等,某课外兴趣小组设计了一组实验证明某些成分的存在,请你参与并协助他们完成相关实验.
(1)取少量苹果汁,加入碘水,溶液变蓝,则苹果中含有
 

(2)取少量苹果汁,加入新制Cu(OH)2并加热,产生红色沉淀,则苹果中含有
 

(3)葡萄糖在一定条件下可以得到乙醇.写出乙醇与乙酸反应的化学方程式:
 
.下列物质中可以鉴别乙酸和乙醇的是
 
(填字母).
A.金属钠      B.碳酸钠溶液      C.水      D.紫色石蕊试液.

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