下列说法正确的是( )
A.蔗糖和麦芽糖互为同分异构体;所有α-氨基酸都有手性碳原子 |
B.鸡蛋清溶液加入浓硝酸可以使蛋白质从溶液中析出,加水又溶解 |
C.使用聚乙烯塑料袋比使用聚乳酸 塑料制品更环保 |
D.酶催化反应具有高效性、专一性、条件温和等特点 |
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