Question

“地沟油”流回餐桌是当前困扰我国民众的食品安全问题之一，下列关于“地沟油”的说法不正确的是（　　）

A．组成“地沟油”的化合物属于有机物

B．为避免浪费，可以用于制作肥皂

C．可用于制作糕点出售

D．因含多种对人体有害物质，禁止食用

Answer 1

分析：A．含有碳元素的化合物叫有机化合物，简称有机物．碳的氧化物、碳酸盐、碳酸虽含碳，但其性质与无机物类似，因此把它们看作无机物；
B．油脂在碱性条件下的水解称为皂化反应；
C．地沟油中含有有毒物质；
D．地沟油中含有有毒物质．

解答：解：A．“地沟油”是油脂，属于有机物，故A正确；
B．油脂在碱性条件下的水解称为皂化反应，地沟油可以用于制作肥皂，故B正确；
C．地沟油中含有对人体有害的有毒物质，不能食用，故C错误；
D．地沟油中含有对人体有害的有毒物质，不能食用，故D正确．
故选C．

点评：本题考查有机物，油脂的性质，地沟油的成分等，难度不大，注意地沟油中含有对人体有害的有毒物质，不能食用．