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    油脂是重要的营养物质。某天然油脂A可发生下列反应：

     

    已知：A的分子式为C57H106O6。1 mol该天然油脂A经反应①可得到1 mol D、1 mol不饱和脂肪酸B和2 mol直链饱和脂肪酸C。经测定B的相对分子质量为280，原子个数比为C：H：O＝9：16：1。

    (1)写出B的分子式：________。

    (2)写出反应①的反应类型：________；C的名称(或俗称)是________。

    (3)近日，电视媒体关于“氢化油危害堪比杀虫剂”的报道引发轩然大波，反应②为天然油脂的氢化过程。下列有关说法不正确的是________。

    a．氢化油又称人造奶油，通常又叫硬化油

    b．植物油经过氢化处理后会产生副产品反式脂肪酸甘油酯，摄入过多的氢化油，容易堵塞血管而导致心脑血管疾病

    c．氢化油的制备原理是在加热植物油时，加入金属催化剂，通入氢气，使液态油脂变为半固态或固态油脂

    d．油脂的氢化与油脂的皂化都属于加成反应

    (4)D和足量金属钠反应的化学方程________________________________。

     

    (1)C18H32O2　(2)取代反应(或水解反应)　硬脂酸(或十八烷酸、十八酸)　(3)d　(4)2C3H5(OH)3＋6Na―→2C3H5(ONa)3＋3H2↑

    【解析】(1)利用题给B分子中C、H、O原子个数比可得出B的最简式，然后利用B的相对分子质量可求出B的分子式为C18H32O2。(2)由转化关系可知反应①为油脂的水解反应(或取代反应)，油脂为高级脂肪酸、与甘油形成的酯，故可知D为甘油(C3H8O3)，利用原子守恒，结合B的分子式与A的分子式可知，C的分子式为C17H35COOH，名称为硬脂酸。(3)油脂的皂化反应属于取代反应，故结合题给选项和有关信息可知d项说法不正确。(4)类比乙醇与Na的反应(金属钠可以置换出羟基中的H生成氢气)，可知甘油D与足量金属钠反应的方程式。

    一题多【解析】
    在确定    B的分子式时，也可以利用油脂水解反应的通式，结合A的分子式中只含有6个氧原子可知，B一定为一元羧酸(只含两个氧原子)，然后利用B分子中C、H、O的原子个数比直接写出B的分子式。

     

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    下列物质的制备，符合工业生产实际的是( )

    A．将氯气通入澄清石灰水中制漂白粉

    B．用离子交换膜法电解饱和食盐水制备烧碱、氢气和氯气

    C．将氢气和氯气混合后点燃，产物用水吸收制备盐酸

    D．将SO2和O2的混合气加高压后，通过接触室，制备SO3

     

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    下列叙述中正确的是( )

    A．在一个基态多电子的原子中，可以有两个运动状态完全相同的电子

    B．在一个基态多电子的原子中，不可能有两个能量完全相同的电子

    C．在一个基态多电子的原子中，M层上的电子能量肯定比L层上的电子能量高

    D．如果某一基态原子3p能级上仅有2个电子，它们的自旋方向必然相反

     

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    某高分子化合物的部分结构如下：

     

    下列说法正确的是(　　)

    A．聚合物的链节是

     

    B．聚合物是缩聚反应产物

    C．聚合物的单体是

     

    D．若n为聚合度，则其相对分子质量为97n

     

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    萤火虫发光原理如下：

     

    关于荧光素及氧化荧光素的叙述，正确的是(　　)

    A．互为同系物

    B．均可发生硝化反应

    C．均可与碳酸氢钠反应

    D．均最多有7个碳原子共平面

     

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    α、β、γ和δ四种生育三烯酚是构成维生素E的主要物质，下列叙述中不正确的是(　　)

     

    生育三烯酚

     

    α

    β

    γ

    δ

    R1

    CH3

    CH3

    H

    H

    R2

    CH3

    H

    CH3

    H

     

    A.α和δ两种生育三烯酚互为同系物，β和γ两种生育三烯酚互为同分异构体

    B．四种生育三烯酚均可使酸性高锰酸钾溶液褪色

    C．四种生育三烯酚的结构中均不存在手性碳原子

    D．1 mol α?生育三烯酚与溴的四氯化碳溶液发生反应，理论上最多可消耗3 mol Br2

     

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    A．组成元素包括C、H、O、N、F、Ne

    B．滴加AgNO3溶液可使GFP从溶液中析出，再加蒸馏水后析出物又重新溶解

    C．可以通过加聚反应获得

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    D．相同条件下乙酸乙酯在水中的溶解度比在乙醇中的溶解度要大

     

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