Question

有人认为人体实际上是一架缓慢氧化着的“高级机器”，人体在生命过程中也需要不断的补充“燃料”．按照这种观点，你认为人们通常摄入的下列物质不能看作“燃料”的是（ ）
A．葡萄糖
B．水
C．油脂
D．蛋白质

Answer 1

【答案】分析：“燃料”的含义是指能在人体内反应并提供能量的物质．
解答：解：A．葡萄糖属于糖类，糖类是人体的主要供能物质，故A正确；
B．水在人体内主要是做溶剂，不能为人体提供能量，故B错误；
C．油脂能在体内发生氧化反应提供能量，故C正确；
D．食物中的蛋白质在体内被水解为氨基酸后才能吸收，一部分氨基酸再重新合成人体的蛋白质，另一部分氨基酸氧化分解释放能量，供生命活动需要，故D正确．
故选B．
点评：本题考查基本营养物质在人体的反应，难度不大，注意理解题意是解题的关键．