Question

(15分)有机物G是一种食品香料，其香气强度为普通香料的3~4倍，有机物I的合成路线如下：

已知：
⑴该香料长期暴露于空气中易变质，其原因是     。
⑵写出A中含氧官能团的名称：     ，由C到 D的反应类型为     。
⑶有机物E的结构简式为     。
⑷有机物G同时满足下列条件的同分异构体有     种。
①与FeCl₃溶液反应显紫色；
②可发生水解反应，其中一种水解产物能发生银镜反应；
③分子中有4种不同化学环境的氢。
⑸写出以为原料制备的合成路线流程图（无机试剂任用）。合成路线流程图示例如下：

Answer 1

⑴香料分子中含有酚羟基和醛基，易被氧化    ⑵醚键、酚羟基  加成
⑶ ⑷2
⑸
（除第⑸题5分外，其余每空2分，共15分）

⑴根据结构简式可知，香料分子中含有酚羟基和醛基，易被氧化而变质。
（2）根据结构简式可知，A分子中含有的官能团是醚键、酚羟基。根据C和D结构简式可知，反应的本质是C中的碳碳双键和溴化氢发生的加成反应。
（3）根据已知信息可知，E中含有碳碳双键，因此D生成E是卤代烃的消去反应。由于F中含有的是醛基，所以E的结构简式为。
（4）与FeCl₃溶液反应显紫色。说明含有酚羟基。可发生水解反应，其中一种水解产物能发生银镜反应，说明是甲酸形成的酯。又因为分子中有4种不同化学环境的氢，所以其可能的结构简式为、。
（5）考查有机物的合成，一般采用逆推法。