Question

某学校化学探究小组将地瓜干制成粉末，加入水、稀硫酸进行发酵水解实验：

（1）经过一段时间后，为了检验水解产物中是否含有葡萄糖，该小组的同学取出水解产物的溶液少许，放入试管中，加水进行稀释，在稀释液中滴入新制的氢氧化铜悬浊液，加热煮沸，结果没有红色沉淀产生，其原因是________（填序号）。

A．水解还没有开始

B．水解进行的不完全

C．水解液没有加碱中和其酸性

D．水解的产物中没有葡萄糖

（2）在指导老师的帮助下，通过查阅资料，他们知道发酵液中含有A、B、C、D等多种化合物。并通过资料，他们知道了以下实验事实：

①A和C均可与银氨溶液反应，析出金属银，A是一种常见的单糖；

②B是单官能团化合物，其碳原子数和D相同。B在浓硫酸作用下经加热可得到E，E可以使溴水褪色；

③B经催化氧化可生成C；

④B和D在浓硫酸和加热条件下反应可以得到F；

⑤D的组成为C：40%，H：6.7%；O：53.3%。D含有一个羧基，450 mg D与0.2 mol·L－1的NaOH溶液25 mL完全反应，D也可和乙酸发生酯化反应；

请你根据上述事实，写出产物中A、D、F的一种可能的结构简式。

A：_____________________________________________；

D：_____________________________________________；

F．_____________________________________________。

 

Answer 1

（1）C

 

【解析】（1）检验淀粉水解产物葡萄糖时，必须在水解液中加碱中和其酸性，然后再加新制Cu（OH）2悬浊液才可以。

（2）据①知A为一种还原性单糖，故A为葡萄糖，据⑤知D分子中原子个数比：N（C）∶N（H）∶N（O）＝∶∶＝1∶2∶1，其最简式为CH2O，设其分子式为（CH2O）n，其摩尔质量M＝＝90 g·mol－1，所以n＝3，分子式为C3H6O3，再结合其性质及由淀粉水解所得，知D为，再据②③④知B为CH3CH2CH2OH，C为CH3CH2CHO，F为。