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    关于基本营养物质的说法正确的是

    A．所有蛋白质均可通过颜色反应来鉴别

    B．葡萄糖和蔗糖不是同分异构体，但属于同系物

    C．糖类、油脂、蛋白质都是由C、H、O三种元素组成的

    D．油脂在酸性条件下水解为丙三醇和高级脂肪酸

    D

    【解析】

    试题分析：A.含有苯环的蛋白质才能发生颜色反应，错误；B.葡萄糖和蔗糖分子式不同，结构也不同，不是同分异构体，也不是同系物，错误；C.蛋白质的组成元素有C、H、O、N等，错误；D.因油脂在酸性条件下水解为丙三醇和高级脂肪酸，正确；选D。

    考点：考查糖类、油脂、蛋白质的组成元素和性质，

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    （1）固体A的成分是：____________，溶液M中的阴离子有：____________________

    （2）步骤③中生成沉淀的离子方程式为：_____________________________________

    （3）步骤④中，用到的仪器有三脚架、酒精灯以及

    （4）在空气中将NaOH溶液滴入FeCl2溶液中，观察到的现象是 ,反应的化学方程式是 ，

    （5）该样品中铝的质量分数是：_______________________________（用a、b表示）。

    （6）下列因操作不当，会使测定结果偏大的是___________

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    A．① B．②③ C．①③ D．②④

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