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某天然油脂A的分子式为C57H106O6。1摩尔该油脂水解可得到1摩尔甘油、1摩尔不饱和脂肪酸B和2摩尔直链饱和脂肪酸C。经测定B的相对分子质量为280,原子个数比为N(C)∶N(H)∶N(O)=9∶16∶1。

(1)写出B的分子式:_______________________________________。

(2)写出C的结构简式:____________;C的名称是______________。

(3)写出含5个碳原子的C的同系物的同分异构体的结构简式:

___________________________________________________________。


解析 天然油脂成分为:高级脂肪酸甘油酯,酸性条件下水解可得到甘油

()和高级脂肪酸,1 mol A水解得到1 mol脂肪酸B和2 mol脂肪

酸C和1 mol甘油;由题给信息确定B的分子式:C18H32O2,根据质量守恒,

C中含碳原子数为18个,C为直链饱和脂肪酸,结构简式应为:

CH3(CH2)16COOH,即为硬脂酸。

答案 (1)C18H32O2

(2)CH3—(CH2)16—COOH 硬脂酸(或十八烷酸、十八酸)

(3)CH3CH2CH2CH2COOH、

(CH3)3CCOOHCH3


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下列事实能说明亚硝酸是弱电解质的是(  )

①25 ℃时亚硝酸钠溶液的pH大于7

②用HNO2溶液做导电试验,灯泡很暗

③HNO2溶液不与Na2SO4溶液反应

④0.1 mol·L-1 HNO2溶液的pH=2.1

A.①②③  B.②③④  C.①④  D.①②④

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   数)

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下列有关油脂的叙述不正确的是                                       (  )。

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洁净的试管里,加入NaOH溶液并加热,冷却后加水振荡,A出现泡沫,B

无明显现象。由此可推出:A为________,B为________;理由是________

_________________________________________________________________。

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科目:高中化学 来源: 题型:


为了确定某样品是否被氧化, 所选试剂( 括号内物质) 不正确的是 (   )

    A.F e C l 2( NH4S CN溶液)        B.K I ( 淀粉溶液)

    C.白磷( 紫色石蕊试液)            D.N a 2S O3( B a C l 2 溶液)

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已知某KOH样品中含水7.6 2%, 含 K2CO32.3 8%, 含 KOH9 0%。现将1.0 0 g样品加入4 6.0 0 m l1.0 0 m o l / L的盐酸中, 过量的酸用1.0 7 0 m o l / L的KOH中和。蒸发溶剂, 蒸发到无水时, 可得到的固体的质量为 (   )

    A.3.0 0 g         B.3.4 3 g     C.4.5 0 g            D.无法计算

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