Question

9．以淀粉为原料可合成多种有机物．
淀粉$\stackrel{水解}{→}$葡萄糖$\stackrel{酒化酶}{→}$乙醇
（1）①检验淀粉是否完全水解，可以选用的一种试剂是C （填字母）．
a．银氨溶液       b．淀粉碘化钾溶液     c．碘水
②在酒化酶作用下，1mol葡萄糖完全分解可得到2nmol乙醇
（2）利用乙醇合成高分子聚合物D的路线如下：

①A和B的结构简式分别为CH₂=CH₂、CH₂Br-CH₂Br．
②乙二醇生成C的化学方程式为OHCH₂CH₂OH+O₂ $→_{△}^{Cu}$OHCCHO+2H₂O  反应类型为氧化反应．
③乙二醇与乙二酸生成高分子聚合物D的化学方程式为n HOCH₂CH₂OH+nHOOC-COOH+（2n-1）H₂O 反应类型为聚合反应．

Answer 1

分析 （1）①淀粉遇碘变蓝色，可利用此性质检验淀粉是否水解完全；
②淀粉水解生成葡萄糖，葡萄糖发酵分解为C₂H₅OH和CO₂，由反应式可知：（C₆H₁₀O₅）n～2nC₂H₅OH，由此关系式计算；
（2）根据流程图可知，乙醇发生消去生成A为CH₂=CH₂，A与溴水发生加成反应生成B为是1，2-二溴乙烷，是1，2-二溴乙烷发生水解生成乙二醇，乙二醇发生氧化生成C为乙二醛，乙二醛再进一步氧化生成乙二酸，乙二醇与乙二酸发生聚合反应生成高分子D，据此分析解答．

解答 解：（1）①淀粉遇碘变蓝色，可利用此性质检验淀粉是否水解完全，因此可加的试剂为碘（I₂）或碘酒或革兰氏碘液，故选：C；
②淀粉水解生成葡萄糖，葡萄糖发酵分解为C₂H₅OH和CO₂，可得到关系式：（C₆H₁₀O₅）n～2nC₂H₅OH，所以1mol葡萄糖完全分解可得到2nmol乙醇，故答案为：2n；
（2）根据流程图可知，乙醇发生消去生成A为CH₂=CH₂，A与溴水发生加成反应生成B为是1，2-二溴乙烷，是1，2-二溴乙烷发生水解生成乙二醇，乙二醇发生氧化生成C为乙二醛，乙二醛再进一步氧化生成乙二酸，乙二醇与乙二酸发生聚合反应生成高分子D，
①根据以上分析，A和B的结构简式分别为CH₂=CH₂，CH₂Br-CH₂Br，故答案为：CH₂=CH₂、CH₂Br-CH₂Br；
②乙二醇发生催化氧化生成C乙二醛，化学方程式为OHCH₂CH₂OH+O₂ $→_{△}^{Cu}$OHCCHO+2H₂O，反应类型为氧化反应，故答案为：OHCH₂CH₂OH+O₂ $→_{△}^{Cu}$OHCCHO+2H₂O；氧化反应；
③乙二醇与乙二酸发生聚合反应生成高分子D的方程式为：n HOCH₂CH₂OH+nHOOC-COOH+（2n-1）H₂O，
故答案为：n HOCH₂CH₂OH+nHOOC-COOH+（2n-1）H₂O；聚合反应．

点评 本题考查了淀粉、乙醇的质以及有机物的推断，为高考热的知识，题目难度中等，以乙二醇为突破口采用逆推的方法进行推断，明确有机物的结构和性质是解本题关键，注意反应条件的不同导致产物不同，试题培养了学生的分析．