Question

β-紫罗兰酮是存在于玫瑰花、番茄等中的一种天然香料，它经多步反应可合成维生素A₁．
下列说法正确的是（　　）

A．β-紫罗兰酮可使酸性KMnO₄溶液褪色

B．中间体X的分子式为C₁₄H₂₂O

C．维生素A₁易溶于NaOH溶液

D．1mol中间体X最多能与2molH₂发生加成反应

Answer 1

分析：A．β-紫罗兰酮中含有碳碳双键；
B．由结构简式分析分子中的原子个数；
C．维生素A₁含有醇羟基，不与碱反应；
D.1mol中间体X转化含有2molC=C和1mol-CHO．

解答：解：A．β-紫罗兰酮中含有碳碳双键，则能使酸性KMnO₄溶液褪色，故A正确；
B．由结构简式可知1个分子中含14个碳原子、22个H原子，1个O原子，则分子式为C₁₄H₂₂O，故B正确；
C．维生素A₁含有醇羟基，不与碱反应，则不能溶于NaOH溶液，故C错误；
D.1mol中间体X转化含有2molC=C和1mol-CHO，均能与氢气发生加成反应，1mol中间体X最多能与3molH₂发生加成反应，故D错误；
故选AB．

点评：本题考查有机物的官能团和性质，明确烯烃、醛的性质及该有机物的结构即可解答，题目难度不大．