科目:高中化学 来源:不详 题型:单选题
A.适量摄入油脂,有助于人体吸收多种脂溶性维生素和胡萝卜素 |
B.利用油脂在碱性条件下的水解,可以生产甘油和肥皂 |
C.植物油通过氢化可以制造植物奶油(人造奶油) |
D.脂肪是有机体组织里储存能量的重要物质 |
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科目:高中化学 来源:不详 题型:填空题
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科目:高中化学 来源:不详 题型:单选题
A.品红溶液 | B.石蕊溶液 |
C.氯水 | D.KI淀粉溶液 |
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科目:高中化学 来源:不详 题型:单选题
A.“地沟油”禁止食用,但可用来制肥皂 |
B.糖类、蛋白质、油脂属于天然高分子化合物 |
C.医疗中常用酒精来消毒,是因为酒精能够使细菌蛋白质发生变性 |
D.氨基酸既能和强酸反应,又能和强碱反应 |
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科目:高中化学 来源:不详 题型:单选题
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科目:高中化学 来源:不详 题型:单选题
A.油脂是由高级脂肪酸和甘油所生成的酯 |
B.油脂是属于酯类 |
C.天然油脂没有固定的熔点和沸点,所以天然油脂是混合物 |
D.油脂都不能使溴水褪色 |
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科目:高中化学 来源:不详 题型:填空题
A.它们的分子式不同,但化学元素组成相同 |
B.蔗糖能水解,葡萄糖却不能 |
C.它们是同分异构体 |
D.葡萄糖是单糖、蔗糖是二糖 |
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