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3.24克淀粉和3.42克蔗糖混和后,充分水解,所得果糖和葡萄糖的物质的量之比是(    )

A.3∶1             B.1∶3                C.3∶2                 D.2∶3

解析:由水解反应式,不难求出,3.24克淀粉和3.42克蔗糖分别水解产生的单糖的物质的量是相等的。则由于淀粉水解产物全为葡萄糖,而蔗糖水解产物中有一半是葡萄糖,一半是果糖。故果糖与葡萄糖的物质的量之比 1∶3。

答案:B

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