练习册

  • 练习册
  • 试题
    精英家教网 > 高中化学 > 题目详情
    （1）油脂是由____________和______________生成的______________。其结构可表示为，R1、R2、R3相同叫___________，R1、R2、R3不同叫_________。天然油脂为_________，属于_________。

    （2）常温下呈液态的高级脂肪酸的甘油酯称为__________________，呈固态的称为__________________，油脂分子烃基里所含的不饱和键越多，其熔点越_______________。油脂的密度比水的密度_________，_________溶于水，油脂本身为较好的有机溶剂。

    （1）高级脂肪酸  甘油  酯  单甘油酯  混甘油酯  混甘油酯  混合物 

    （2）油  脂肪  低  小  不


    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
    高一 高一免费课程推荐！ 初一 初一免费课程推荐！
    高二 高二免费课程推荐！ 初二 初二免费课程推荐！
    高三 高三免费课程推荐！ 初三 初三免费课程推荐！
    相关习题

    科目：高中化学 来源： 题型：

    合理选择饮食，正确使用药物和培养良好的生活习惯，是保证身心健康的重要方面，而这些都离不开化学．
    （1）糖类是由
     
    （填元素符号）三种元素组成的一类有机化合物．葡萄糖是人体内最重要的功能物质，葡萄糖在人体内氧化的化学方程式：
     

    （2）淀粉、纤维素和
     
    都属于天然高分子化合物．
    （3）可检验淀粉部分发生水解的试剂是
     
    （填字母）．
    a．碘水        b．碘化钾溶液          c．氢氧化钠溶液、银氨溶液
    （4）合理选用食品可以调节人体体液的酸碱平衡，蛋白质属于
     
    （填“酸性”或“碱性”，下同）食品，菜蔬、水果属于
     
    食品．
    （5）油脂被摄入人体后，在酶的作用下发生水解，产物为
     
    和
     
    （写名称），进而被氧化并提供能量，或作为合成人体所需其他物质的原料．
    （6）蛋白质水解后生成
     
    （写名称），该水解产物中一定含有的官能团名称是
     
    和
     
    ．

    查看答案和解析>>

    科目：高中化学 来源： 题型：

    （10分）合理选择饮食，正确使用药物和培养良好的生活习惯，是保证身心健康的重要方面，而这些都离不开化学。

      （1）糖类是由                      （填元素符号）三种元素组成的一类有机化合物。葡萄糖是人体内最重要的功能物质，葡萄糖在人体内氧化的化学方程式：

                                                          。

       （2）淀粉、纤维素和                 都属于天然高分子化合物。

    （3）可检验淀粉部分发生水解的试剂是        （填字母）。

    a．碘水       b．碘化钾溶液         c．氢氧化钠溶液、银氨溶液

        （4）合理选用食品可以调节人体体液的酸碱平衡，蛋白质属于        （填“酸性”或“碱性”，下同）食品，菜蔬、水果属于         食品。

    （5）油脂被摄入人体后，在酶的作用下发生水解，产物为               和

              （写名称），进而被氧化并提供能量，或作为合成人体所需其他物质的原料。

    （6）蛋白质水解后生成           （写名称），该水解产物中一定含有的官能团名称是           和____________。

     

    查看答案和解析>>

    科目：高中化学 来源：2011-2012学年度北京五中高二第一学期期中考试化学（文）试卷 题型：填空题

    （10分）合理选择饮食，正确使用药物和培养良好的生活习惯，是保证身心健康的重要方面，而这些都离不开化学。
    （1）糖类是由                      （填元素符号）三种元素组成的一类有机化合物。葡萄糖是人体内最重要的功能物质，葡萄糖在人体内氧化的化学方程式：
                                                          。
    （2）淀粉、纤维素和                 都属于天然高分子化合物。
    （3）可检验淀粉部分发生水解的试剂是        （填字母）。
    a．碘水        b．碘化钾溶液          c．氢氧化钠溶液、银氨溶液
    （4）合理选用食品可以调节人体体液的酸碱平衡，蛋白质属于       （填“酸性”或“碱性”，下同）食品，菜蔬、水果属于         食品。
    （5）油脂被摄入人体后，在酶的作用下发生水解，产物为               和
              （写名称），进而被氧化并提供能量，或作为合成人体所需其他物质的原料。
    （6）蛋白质水解后生成           （写名称），该水解产物中一定含有的官能团名称是           和____________。

    查看答案和解析>>

    科目：高中化学 来源：2013届度北京五中高二第一学期期中考试化学（文）试卷 题型：填空题

    （10分）合理选择饮食，正确使用药物和培养良好的生活习惯，是保证身心健康的重要方面，而这些都离不开化学。

      （1）糖类是由                       （填元素符号）三种元素组成的一类有机化合物。葡萄糖是人体内最重要的功能物质，葡萄糖在人体内氧化的化学方程式：

                                                           。

        （2）淀粉、纤维素和                  都属于天然高分子化合物。

    （3）可检验淀粉部分发生水解的试剂是         （填字母）。

    a．碘水        b．碘化钾溶液          c．氢氧化钠溶液、银氨溶液

        （4）合理选用食品可以调节人体体液的酸碱平衡，蛋白质属于        （填“酸性”或“碱性”，下同）食品，菜蔬、水果属于          食品。

    （5）油脂被摄入人体后，在酶的作用下发生水解，产物为                和

               （写名称），进而被氧化并提供能量，或作为合成人体所需其他物质的原料。

    （6）蛋白质水解后生成            （写名称），该水解产物中一定含有的官能团名称是            和____________。

     

    查看答案和解析>>

    同步练习册答案