向淀粉溶液中加入少量稀硫酸.加热使淀粉水解.测其水解程度.必须使用下列试剂中的 ①氢氧化钠溶液 ②银氨溶液 ③新制的氢氧化铜悬浊液 ④碘水( ) A.④B.②④C.①③④D.③④ 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

向淀粉溶液中加入少量稀硫酸，加热使淀粉水解，测其水解程度，必须使用下列试剂中的 ①氢氧化钠溶液 ②银氨溶液 ③新制的氢氧化铜悬浊液 ④碘水（　　）

A、④

B、②④

C、①③④

D、③④

考点：蔗糖与淀粉的性质实验

专题：有机物的化学性质及推断

分析：淀粉在一定条件下水解程度可能有三种情况：（1）水解完全，只有葡萄糖；（2）部分水解，残留物中有未水解的淀粉和生成的葡萄糖；（3）没有水解，残留物中只有未水解的淀粉．要检验水解产物中的葡萄糖，必须先用氢氧化钠溶液中和掉做催化剂的硫酸．

解答： 解：淀粉的水解程度包括完全水解和部分水解，其中碘水可检验淀粉是否完全水解，银氨溶液或新制氢氧化铜悬浊液可检验淀粉是否发生水解，但葡萄糖与银氨溶液或新制氢氧化铜悬浊液的反应均须在碱性条件下进行，故在加银氨溶液或新制氢氧化铜悬浊液之前必须先加碱中和，所以需要的试剂有①③④或①②④．
故选：C．

点评：本题考查淀粉水解程度的检验，难度不大，注意葡萄糖的特征反应以及要在碱性环境下检验葡萄糖．

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（2）7.5g SiO₂晶体中含有的硅氧键数为0.5×6.02×10²³
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（4）250mL2mol/L的氨水中含有NH3?H₂O的分子数为0.5×6.02×10²³
（5）1L 1mol?L^-1的HAc溶液中含有6.02×10²³个氢离子
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（8）14g乙烯和丙烯的混合物中，含有共用电子对数目为3×6.02×10²³．

A、2个

B、3个

C、5个

D、6个

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④它们的密度依次增大，均要保存在煤油中
⑤其单质的还原性依次增强
⑥它们对应离子的氧化性依次增强．

A、①③⑤	B、②④⑥
C、②③④⑥	D、①⑤

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