Question

（1）糖类、油脂、蛋白质都是人体必需的营养物质。

①油脂被摄入人体后，在酶的作用下水解为高级脂肪酸和                  （写名称）。

②氨基酸是组成蛋白质的基本结构单元，其分子中一定含有的官能团是氨基（－NH₂）和

`                    （写名称）。

③淀粉在淀粉酶的作用下最终水解为葡萄糖（C₆H₁₂O₆），部分葡萄糖在体内被氧化生成二氧化碳和水。写出葡萄糖在体内被氧化的化学方程式：                                                 。

（2）《茉莉花》是一首脍炙人口的江苏民歌。茉莉花香气的成分有多种，乙酸苯甲酯是其中的一种，它可以从茉莉花中提取，也可以用甲苯和乙醇为原料进行人工合成。一种合成路线如下：

ⅰ．C的结构简式为                                       。

ⅱ．写出反应①的化学方程式：                                                                                    。

ⅲ．反应③的反应类型为                         。

ⅳ．反应                     （填序号）原子的理论利用率为100％，符合绿色化学的要求。

Answer 1

（1）①甘油。  ②羧基。

③C₆H₁₂O₆+6O₂→6CO₂+6H₂O。(每空1分)

（2）ⅰ．。(1分)

ⅱ．(2分)。

ⅲ．酯化或取代(1分)。ⅳ．②(1分)。