Question

13．乳酸乙酯是白酒的香气成份之一，广泛用于食品香精．适量添加可增加白酒中酯的浓度，增加白酒的香气，是清香型白酒的主体香成份．乳酸乙酯发生如图变化：（已知烃A是衡量一个国家化工水平的重要标志）

（1）B中含氧官能团的名称是羟基、羧基；②的反应类型是加成反应；
（2）A分子的空间构型是平面结构；
（3）③的化学方程式是2CH₃CH₂OH+O₂$→_{△}^{Cu}$2CH₃CHO+2H₂O；⑤的化学方程式是+CH₃COOH$→_{△}^{浓硫酸}$+H₂O；
（4）1mol乳酸与足量Na反应，可生成H₂1mol；
（5）绿色化学的核心内容之一是“原子经济性”，即原子的理论利用率为100%．下列转化符合绿色化学要求的是c（填序号）．
a．乙醇制取乙醛       b．甲烷制备CH₃Cl    c．2CH₃CHO+O₂$→_{△}^{催化剂}$2CH₃COOH．

Answer 1

分析 乳酸乙酯在酸性条件下水解生成B乳酸和C，则C为乙醇，结构简式为：CH₃COOH；烃A是衡量一个国家化工水平的重要标志，A与水发生反应生成乙醇，则A为CH₂=CH₂；C催化氧化生成D、D催化氧化生成E，E与乳酸发生酯化反应生成F，则D为CH₃CHO、E为CH₃COOH、F为，据此进行解答．

解答 解：乳酸乙酯在酸性条件下水解生成B乳酸和C，则C为乙醇，结构简式为：CH₃CH₂OH；烃A是衡量一个国家化工水平的重要标志，A与水发生反应生成乙醇，则A为CH₂=CH₂；C催化氧化生成D、D催化氧化生成E，E与乳酸发生酯化反应生成F，则D为CH₃CHO、E为CH₃COOH、F为，
（1）根据乳酸的结构简式可知，其含有的官能团为羟基和羧基；反应②为乙烯与水发生加成反应生成乙醇，
故答案为：羟基、羧基； 加成反应；                 
（2）A为乙烯，乙烯分子中含有碳碳双键，分子中所有原子共平面，为平面结构，
故答案为：平面结构；                                                   （2分）
（3）反应③为乙醇催化氧化生成乙醛，反应的化学方程式为：2CH₃CH₂OH+O₂$→_{△}^{Cu}$2CH₃CHO+2H₂O；
反应⑤为乳酸与乙酸发生酯化反应生成，反应的化学方程式为：+CH₃COOH$→_{△}^{浓硫酸}$+H₂O，

故答案为：2CH₃CH₂OH+O₂$→_{△}^{Cu}$2CH₃CHO+2H₂O；+CH₃COOH$→_{△}^{浓硫酸}$+H₂O；
（4）1mol分子中含有1mol羧基、1mol羟基，与足量钠反应最多能够生成1mol氢气，
故答案为：1；
（5）a．乙醇制取乙醛，有水生成，原子的理论利用率不是100%，故a错误；
b．甲烷制备CH₃Cl，有HCl生成，原子的理论利用率不是100%，故b错误；
c．2CH₃CHO+O₂$→_{△}^{催化剂}$2CH₃COOH，属于加成反应，原子的理论利用率为100%，符合绿色化学的要求，故c正确；
故答案为：c．

点评 本题考查了有机推断，题目难度中等，涉及反应方程式书写、绿色化学、有机物结构与性质等知识，明确常见有机物结构与性质为解答关键，试题侧重考查学生的分析、理解能力及灵活应用基础知识的能力．