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    下列说法正确的是（　　）
    A、石油是混合物，汽油是纯净物，油脂是纯净物
    B、蛋白质是一种营养物质，可以发生水解反应
    C、油脂是高级脂肪酸的甘油酯，可发生水解，有固定的熔点
    D、蔗糖和麦芽糖水解的最终产物都是葡萄糖
    考点：氨基酸、蛋白质的结构和性质特点,混合物和纯净物,油脂的性质、组成与结构,蔗糖、麦芽糖简介
    专题：糖类与蛋白质专题
    分析：A．只由一种物质组成的物质是纯净物，由两种或者两种以上物质组成的物质是混合物；
    B．蛋白质能水解生成氨基酸；
    C．油脂是混合物；
    D．蔗糖的水解产物是葡萄糖和果糖．
    解答： 解：A．石油和汽油都是多种烃的混合物，油脂多为混合物，故A错误；
    B．蛋白质是营养物质，能水解生成氨基酸，故B正确；
    C．油脂是混合物，油脂没有固定的熔点和沸点，故C错误；
    D．蔗糖的水解产物是葡萄糖和果糖，麦芽糖水解只生成葡萄糖，故D错误．
    故选B．
    点评：本题考查有机物的性质，比较基础，侧重对基础知识的巩固，注意对基础知识的理解掌握．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：高中化学 来源： 题型：

    I．工业上用洗净的废铜屑作原料来制备硝酸铜．为了节约原料和防止污染环境，宜采取的方法是
     
    （填序号）
    A．Cu+HNO3（浓）→Cu（NO3）2     
    B．Cu+HNO3（稀）→Cu（NO3）2
    C．Cu
    空气
    △
    CuO
    浓硝酸
    Cu（NO3）2
    D．Cu
    浓硫酸
    CuSO4
    Ba(NO3)2
    Cu（NO3）2
    Ⅱ．如图1是用过量的铜与40mL稀硝酸在100mL烧瓶中反应制取一氧化氮气体的实验装置图，请回答下列问题：
    （1）请在图2方框中画出气体收集装置的装置图．
    （2）①从烧瓶中取出少量反应后的溶液，滴入少量氨水，写出该反应的离子方程式：
     

    ②反应结束后，能否采取向烧瓶中再加入稀硫酸的方式，再获得一氧化氮气体？如果可以，请写出反应的离子方程式，如果不可以，请说明理由：
     

    （3）检查上图装置气密性的操作是：
     
    ．

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    把0.01molNaOH分别加到下列100mL的液体中，溶液的导电能力变化不大的是（　　）
    A、自来水
    B、0.1mol/L的稀盐酸
    C、0.1mol/L的硫酸溶液
    D、0.1mol/L氯化钠溶液

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    下列反应的离子方程式书写正确的是（　　）
    A、向银氨溶液中加入盐酸：[Ag（NH3）2]++OH-+3H+═Ag++2NH4++H2O
    B、NaHCO3溶液和少量Ba（OH）2溶液混合：HCO3-+OH-+Ba2+═H2O+BaCO3↓
    C、硫酸铝溶液显酸性：Al3++3H2O?Al（OH）3↓+3H+
    D、在少量Mg（OH）2悬浊液中滴加氯化铵浓溶液：Mg（OH）2+2NH4+═2NH3?H2O+Mg2+

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    已知1g火箭燃料肼（N2H4）气体燃烧生成N2和H2O（g）时，放出16.7kJ的热量，则该反应的热化学方程式正确的是（　　）
    A、N2H4+O2═N2+2H2O△H=-534.4kJ/mol
    B、N2H4（g）+O2（g）═N2（g）+2H2O（g）△H=-16.7kJ/mol
    C、N2H4（g）+O2（g）═N2（g）+2H2O（l）△H=-534.4kJ/mol
    D、N2H4（g）+O2（g）═N2（g）+2H2O（g）△H=-534.4kJ/mol

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    中学化学教材中有大量数据，下列为某同学对数据的利用情况，其中错误的是（　　）
    A、用溶解度数据判断煮沸Mg（HCO3）2溶液得到的产物是Mg（OH）2而不是 MgCO3
    B、用沸点数据推测将一些液体混合物用分馏的方法分离开来的可能性
    C、利用溶液的pH与7的大小关系，来判断任何温度下溶液的酸碱性
    D、用原子（或离子）半径数据推断某些原子（或离子）氧化性或还原性的强弱

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    含物质的量相同的NaCl、MgCl2、AlCl3三种溶液中，其中Cl-数目之比为（　　）
    A、3：4：3
    B、1：2：3
    C、3：2：1
    D、1：1：1

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    “化学使生活更美好”，炒菜时，加点酒和醋能使菜味香且可口，原因之一是（　　）
    A、有多糖物质生成
    B、有盐类物质生成
    C、有油脂物质生成
    D、有酯类物质生成

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    科目：高中化学 来源： 题型：

    下列过程中，共价键被破坏的是（　　）
    A、碘升华B、碘溶于酒精
    C、食盐溶于水D、硫酸溶于水

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