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A.酶是具有催化作用的蛋白质 B.由题意知酶具有选择性和专一性
C.高温或重金属盐能降低酶的活性 D.酶只有在强酸、强碱条件下才能发挥作用
D
解析:酶在光、热、酸、碱和重金属盐等的作用下会失去活性,D项错误。故答案为D项。
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