Question

下表是食用碘盐包装上的部分说明，下列说法正确的是(    )

A.高温会导致碘的损失

B.碘酸钾可氧化氯化钾

C.可用淀粉检验碘盐中的碘酸钾

D.该碘盐中碘酸钾含量为20～50 mg·kg^-1

配料	精盐、碘酸钾、抗结剂
碘含量	35±15 mg·kg-1
储存方法	密封、避光、防潮
食用方法	烹饪时，待食品熟后加入碘盐

Answer 1

A

解析:

此题是化学与生活实际结合的题目。由食用方法可知高温会导致碘的损失，A正确；由配料可知食盐中加的碘是KIO₃，说明IO^-₃与Cl^-可以共存不发生反应，所以碘酸钾不能氧化氯化钾，B错误；淀粉检验的是碘单质，C错误；食盐中的碘含量是指碘元素的含量，D错误。