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    1．糖类、油脂、蛋白质是人类重要的营养物质，下列叙述正确的是（　　）
    A．CuSO4溶液能使蛋白质变性
    B．葡萄糖能发生氧化反应和水解反应
    C．淀粉、油脂、蛋白质都是高分子化合物
    D．植物油都不能使溴的四氯化碳溶液褪色

    分析 A、蛋白质遇到重金属盐发生变性；
    B、葡萄糖是单糖；
    C、高分子化合物（又称高聚物）一般相对分子质量高于10000；
    D、植物油中含有不饱和的碳碳双键．

    解答 解：A、CuSO4是重金属盐，能使蛋白质变性，故A正确；
    B、葡萄糖是单糖，不能发生水解反应，故B错误；
    C、油脂相对分子质量较小，不是高分子化合物，故C错误；
    D、植物油中含有不饱和的碳碳双键，能与溴发生加成反应，使溴的四氯化碳溶液褪色，故D错误；
    故选A．

    点评 本题考查有机物的结构与性质，把握常见有机物的组成、官能团与性质的关系等为解答的关键，注重糖类、油脂基础知识的考查，难度不大．

    练习册系列答案
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    科目：高中化学 来源： 题型：选择题

    11．苯环结构中不存在C-C与C═C简单交替结构，可以作为证据的事实是（　　）
    （1）苯不能使酸性溶液褪色；
    （2）苯不能使溴水因化学反应而褪色；
    （3）经实验测定只有一种邻二甲苯；
    （4）苯能在加热和催化剂条件下与氢气发生加成反应生成环己烷（C6H12）；
    （5）苯中的碳碳键长全相等．
    A．只有（1）（2）B．只有（4）（5）C．（1）（2）（5）D．（1）（2）（3）（5）

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    科目：高中化学 来源： 题型：选择题

    12．下列物质为纯净物的是（　　）
    A．C4H10
    B．淀粉
    C．提纯后的 Fe（OH）3 胶体
    D．分子中共用电子对对数为 7 的烷烃

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    科目：高中化学 来源： 题型：选择题

    9．下列反应中观察不到颜色变化的是（　　）
    A．氯化亚铁溶液中通入足量氯气B．往稀硫酸中通入氨气
    C．往氯化铁溶液中加入KSCN溶液D．一氧化氮气体暴露在空气中

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    科目：高中化学 来源： 题型：推断题

    16．原子序数小于36的X、Y、Z、W四种元素，X基态原子的最外层电子数是其内层电子数的2倍，Y基态原子的2p原子轨道上有3个未成对电子，Z是地壳中含量最多的元素，W的原子序数为24．
    （1）W基态原子的核外电子排布式为1s22s22p63s23p63d24s2，元素X、Y、Z的第一电离能由大到小的顺序为N＞O＞C；（用元素符号表达）
    （2）与XYZ-互为等电子体的化学式为CO2、SCN-；
    （3）1mol H2X2Z4分子中含有σ键的数目为7×6.02×1023；
    （4）YH3极易溶于水的主要原因是氨分子与水分子间易形成氢键．

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    科目：高中化学 来源： 题型：选择题

    6．下列叙述正确的是（　　）
    A．13C和14C属于同一种元素，也属于同一种核素
    B．1H和2H是不同的核素，两者互为同位素
    C．H2O和D2O互为同素异形体
    D．金刚石和石墨都是碳元素形成的单质，具有相同的物理化学性质

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    科目：高中化学 来源： 题型：实验题

    13．酒石酸存在于多种植物中，也是葡萄酒中主要的有机酸之一．作为食品中添加的抗氧化剂，可以使食物具有酸味，以烃X为原料合成酒石酸的流程如下：

    已知以下信息：
    ①X在标准状况下密度2.4g•L -1，X中氢元素的质量分数为$\frac{1}{9}$．、X的核磁共振氢谱有2组峰，且峰面积之比为1：2，X分子不带支链．
    ②1molY最多能和2molNaOH完全反应，1molZ与足量的钠反应生成1molH2，不与NaHCO3溶液反应
    ③R的核磁共振氢谱有3组峰，其分子中含有2个溴原子．
    请回答下列问题：
    （1）X的化学名称是1，3-丁二烯，酒石酸的结构简式是HOOCCHOHCHOHCOOH．
    （2）Z中官能团的名称是羟基和碳碳双键；Z生成R的反应类型是加成反应．
    （3）E生成F的过程中银氨溶液参与反应的化学方程式是OHCCHBrCHBrCHO+4Ag（NH3）2OH $\stackrel{△}{→}$NH4OOCCHBrCHBrCOONH4+4Ag↓+6NH3+2H2O．
    （4）F与R在一定条件下以物质的量之比1：1发生浓缩反应，主要生成高聚物W，W的结构简式为（OCCHBrCHBrCOOCH2CHBrCHBrCH2O）n．
    （5）Z有多种同分异构体，则含有共有6种，其中核磁共振氢谱有3组峰，且锋面积之比为6：1：1的任意一种结构简式为HCOOCH（CH3）2或CH3）2CHCOOH．
    （6）以X为原料，经三步制备仿照上述题目中工艺图示设计流程为CH2=CHCH=CH2$\stackrel{溴}{→}$CH2BrCHBrCHBrCH2Br$→_{△}^{氢氧化钠溶液}$CH2OHCHOHCHOHCH2OH$→_{铜、△}^{氧气}$．

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    科目：高中化学 来源： 题型：选择题

    4．糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质，下列说法不正确的是（　　）
    A．淀粉和纤维素均可用（C6H10O5）n表示，因此它们互为同分异构体
    B．淀粉和纤维素水解的最终产物都能发生银镜反应
    C．实验时不小心将浓硝酸滴到皮肤上，皮肤表面会变黄
    D．动物脂肪发生皂化反应，能生成甘油和高级脂肪酸钠

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    科目：高中化学 来源： 题型：选择题

    5．下列叙述中正确的是（　　）
    A．在稀溶液中，1mol酸和1mol碱完全反应所放出的热量叫做中和热
    B．在101kPa时，1mol物质燃烧时的反应热叫做该物质的燃烧热
    C．对于热化学方程式S（s）+O2（g）═SO2（g）△H1   S（g）+O2（g）═SO2（g）△H2，化学反应的△H前者大于后者
    D．如果反应物所具有的总能量低于生成物所具有的总能量，则发生的反应是放热反应

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