Question

19．人体内的铁是以Fe²⁺ 和Fe³⁺的形式存在．正二价铁离子易被吸收，给贫血者补充铁时，应给予含Fe²⁺的亚铁盐，如硫酸亚铁．服用维生素C，可使食物中的Fe³⁺还原成Fe²⁺，有利于人体吸收．
（1）维生素C在这一反应中具有还原性；在维生素C溶液中滴入少量酸性KMnO₄溶液，可观察到的现象是酸性KMnO₄溶液褪色．
（2）维生素C的结构简式是，它的分子式是C₆H₈O₆，维生素C又称为抗坏血酸．
（3）市场出售的某种麦片中含有微量的颗粒细小的还原铁粉，这些铁粉在人体胃酸的作用下转化成亚铁盐．此反应的离子方程式为Fe+2H⁺═Fe²⁺+H₂↑．

Answer 1

分析 由结构简式可知分子式，含-OH、-COOC-、C=C，结合酯及烯烃的性质来解答；铁与盐酸反应生成氯化亚铁和氢气．

解答 解：（1）服用维生素C可解除中毒，这说明维生素C将铁离子转化为亚铁离子，则具有还原性；高锰酸钾具有强氧化性，与维生素C发生氧化还原反应，高锰酸钾褪色，
故答案为：还原；酸性KMnO₄溶液褪色；
（2）由结构简式可知分子式为C₆H₈O₆；由于它能防治坏血病，又称为抗坏血酸，故答案为：C₆H₈O₆；抗坏血酸；
（3）铁粉在人体胃酸（主要成分时盐酸）的作用下转化成亚铁盐的离子方程式为：Fe+2H⁺═Fe²⁺+H₂↑，
故答案为：Fe+2H⁺═Fe²⁺+H₂↑．

点评 本题考查有机物的结构与性质，为高频考点，侧重于学生的分析能力的考查，注意习题中的信息分析物质的性质，把握官能团与性质的关系为解答的关键，题目难度不大．