练习册

  • 练习册
  • 试题
    精英家教网 > 高中化学 > 题目详情
    某同学进行淀粉的水解实验，并检验水解产物中是否含有葡萄糖．他的操作如下：取少量纯淀粉加适量水配成溶液；在淀粉溶液中加入3～5滴稀硫酸；将混合液煮沸几分钟、冷却；
    （1）在冷却后的溶液中加入适量的新制Cu（OH）2并加热至沸腾，没有观察到砖红色沉淀生成，其原因是
     
    ；若在正确操作后生成了砖红色沉淀（Cu2O），将该沉淀过滤后，向沉淀中加入足量的稀硝酸，沉淀全部溶解，得到蓝色溶液，产生无色气体在试管口处变为红棕色，请写出砖红色沉淀与稀硝酸反应的离子方程式：
     
    ；
    （2）为了检验淀粉是否已经水解完全，应加入的试剂是
     
    ；
    （3）另一同学用葡萄糖和冰醋酸反应，若C6H12O6与CH3COOH的分子个数比为1：1，则生成的有机物可能有
     
     种．请任写一种产物的结构简式：
     
    ．
    考点：蔗糖与淀粉的性质实验
    专题：
    分析：（1）根据淀粉水解用硫酸作催化剂及葡萄糖的检验应在碱性条件下进行分析；硝酸具有强氧化性，Cu2O被稀HNO3氧化为Cu2+，NO3-被还原为NO，同时生成H2O，据此配平写出反应离子方程式；
    （2）检验淀粉完全水解成葡萄糖，须证明无淀粉存在，碘水遇到淀粉会变蓝，如果淀粉溶液中加入碘水没有变化 则说明水解完全，无淀粉；
    （3）葡萄糖为五羟基醛，有5种羟基，所以若C6H12O6与CH3COOH的分子个数比为1：1，则生成的有机物可能有5种，据此分析解答．
    解答： 解：（1）蔗糖水解用硫酸作催化剂，故水解后溶液显酸性，银镜反应需在碱性条件下进行，故不加碱中和，得不到银镜，正确的做法为：在水解冷却后的溶液中滴加NaOH以中和H2SO4后，再加银氨溶液并水浴加热，Cu2O被稀HNO3氧化为Cu2+，NO3-被还原为NO，同时生成H2O，其反应的离子方程式为：3Cu2O+14H++2NO3-═6Cu2++2NO↑+7H2O，
    故答案为：没有加碱中和硫酸使溶液呈碱性；3Cu2O+14H++2NO3-═6Cu2++2NO↑+7H2O；
    （2）淀粉遇碘变蓝色，在已经水解的淀粉溶液中滴加几滴碘液，溶液显蓝色，则证明淀粉没有完全水解；溶液若不显色，则证明淀粉完全水解，
    故答案为：碘酒（或碘水）；
    （3）另一同学用葡萄糖和冰醋酸反应，因为葡萄糖是多羟基醛，其中有五个羟基，若C6H12O6与CH3COOH的分子个数比为1：1，则生成的有机物可能有CH3COOCH2（CHOH）4CHO、CH2OHCH3COOCH（CHOH）3CHO、CH2OHCHOHCH3COOCH（CHOH）2CHO、CH2OH（CHOH）2CH3COOCH（CHOH）CHO、CH2OH（CHOH）3CH3COOCHCHO 5种，
    故答案为：5；CH3COOCH2（CHOH）4CHO等．
    点评：本题考查了淀粉的水解实验，注意（1）没有加碱中和硫酸使溶液呈碱性是该实验的高频考点、易错点，氧化还原反应的配平主要从化合价的角度分析，（2）判断淀粉是否完全水解，需从加入碘水不变蓝解答，（3）注意根据葡萄糖为五羟基醛书写同分异构体，题目难度中等．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
    高一 高一免费课程推荐！ 初一 初一免费课程推荐！
    高二 高二免费课程推荐！ 初二 初二免费课程推荐！
    高三 高三免费课程推荐！ 初三 初三免费课程推荐！
    相关习题

    科目：高中化学 来源： 题型：

    下列化学用语书写正确的是（　　）
    A、氯原子的结构示意图：
    B、用电子式表示氯化氢分子的形成过程：H?：
    ..
    Cl
    ..
    ：→H+[：
    ..
    Cl
    ..
    ]-
    C、氯化镁的电子式：
    D、甲烷的结构式：CH4

    查看答案和解析>>

    科目：高中化学 来源： 题型：

    质量相同的下列金属，分别跟足量盐酸完全反应产生氢气体积最多的是（　　）
    A、钠B、铝C、镁D、铁

    查看答案和解析>>

    科目：高中化学 来源： 题型：

    NA代表阿伏加德罗常数，下列有关叙述正确的是（　　）
    A、标准状况下，2.24 L H2O含有的分子数为0.1NA
    B、标准状况下，22.4 L CH4与18 g H2O所含有的电子数均为10NA
    C、分子数为NA的CO、C2H4混合气体体积为22.4 L，质量为28 g
    D、3.4 g NH3中含N-H键数目为0.2NA

    查看答案和解析>>

    科目：高中化学 来源： 题型：

    晶体是由能够反映晶体结构特征的基本重复单位（晶胞）在空间连续重复延伸而形成的．因此研究晶体的结构常通过研究其晶胞的结构．
    （1）金属钾、γ-铁的晶体的晶胞如图Ⅰ，钾、γ-铁两种晶体的晶胞中金属原子的配位数之比为
     
    ．
    （2）2007年诺贝尔化学奖获得者Gerhard、Ertl利用光电子能谱证实：用于合成氨反应的催化剂铁触媒是在铁的表面上均匀存在一些氮原子，图Ⅱ为氮原子在铁的晶面上的单层附着局部示意图（图2中小黑色球代表氮原子，灰色球代表铁原子）．则在图示状况下，铁颗粒表面上Fe、N原子数的比值为
     
    ．
    （3）铜和铂的化合物在超导和医药上有重要应用，Cu的化合物A（晶胞如图Ⅲ）即为超导氧化物之一，超导氧化物A的化学式为
     
    （按照原子数由少到多书写）．

    查看答案和解析>>

    科目：高中化学 来源： 题型：

    有三种物质AC2（气体）、B2C2、AD4，元素A的最高正价和负价绝对值相等；元素B的单质能在C的气态单质中剧烈燃烧，火焰呈黄色，并生成淡黄色固体B2C2；元素D的负一价阴离子电子层结构与氩原子相同，则：
    （1）A、B、C、D的元素名称分别为
     
    、
     
    、
     
    、
     
    ．
    （2）AD4分子其中含有的σ键类型为
     
    （选填“s-sσ键”、“s-p σ键”或“p-pσ键”）．
    （3）D的负一价阴离子的电子排布式为
     
    ，B2C2的电子式为
     
    ，属
     
    （填“离子化合物”或“共价化合物”）．

    查看答案和解析>>

    科目：高中化学 来源： 题型：

    某元素的单质0.1mol与Cl2充分反应后，生成物的质量比原单质的质量增加了10.5g，则这种元素是（　　）
    A、KB、MgC、AlD、Cu

    查看答案和解析>>

    科目：高中化学 来源： 题型：

    把一块Fe、Al合金溶于足量的盐酸中，通入足量Cl2，再加入过量NaOH溶液，过滤，把滤渣充分灼烧，得到的固体残留物恰好跟原来合金的质量相等，则此合金中，Fe、Al质量之比约为（　　）
    A、1：1B、3：1
    C、7：3D、1：4

    查看答案和解析>>

    科目：高中化学 来源： 题型：

    常温下，下列溶液中的微粒浓度关系正确的是（　　）
    A、向醋酸钠溶液中加入适量醋酸，得到酸性混合溶液：c（Na+）＞c（CH3COO-）＞c（H+）＞c（OH-）
    B、物质的量浓度相等的（NH4）2SO4、NH4HSO4、NH4Cl溶液中c（NH4+）：c[（NH4）2SO4]＞c（NH4HSO4）＞c（NH4C1）
    C、新制氯水中加入少量固体NaOH：c（Na+）=c（Cl-）+c（ClO-）+c（OH-）
    D、0.4 mol?L-1 CH3COOH溶液与0.2 mol?L-1 NaOH溶液等体积混合：2c（OH-）+c（CH3COO-）=2c（H+）+c（CH3COOH）

    查看答案和解析>>

    同步练习册答案