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蛋白质受某些理化因素的影响,其空间结构发生变化,引起理化性质和生物活性的变化,称为蛋白质的


  1. A.
    水解
  2. B.
    盐析
  3. C.
    变性
  4. D.
    聚沉
C
因为是空间结构发生变化,失去了生理活性,所以叫变性,盐析 、聚沉
是物理变化,不是化学变化。
练习册系列答案
相关习题

科目:高中化学 来源:云南省芒市中学2011-2012学年高二上学期期末考试化学试题 题型:013

蛋白质受某些理化因素的影响,其空间结构发生变化,引起理化性质和生物活性的变化,称为蛋白质的

[  ]

A.

水解

B.

盐析

C.

变性

D.

聚沉

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科目:高中化学 来源:2013届云南省芒市高二上学期期末考试化学试卷 题型:选择题

蛋白质受某些理化因素的影响,其空间结构发生变化,引起理化性质和生物活性的变化,称为蛋白质的(   )

A、水解   B、盐析   C、变性   D、聚沉

 

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科目:高中化学 来源: 题型:

蛋白质受某些理化因素的影响,其空间结构发生变化,引起理化性质和生物活性的变化,称为蛋白质的(   )

A、水解   B、盐析   C、变性   D、聚沉

 

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科目:高中化学 来源:2011-2012学年云南省芒市中学高二上学期期末考试化学试卷 题型:单选题

蛋白质受某些理化因素的影响,其空间结构发生变化,引起理化性质和生物活性的变化,称为蛋白质的(  )

A.水解B.盐析C.变性D.聚沉

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