下列关于葡萄糖的叙述.错误的是( ) A.是白色晶体.能溶于水.有甜味B.是一种多羟基醛.有还原性C.能发生水解反应.生成酒精D.与果糖互为同分异构体题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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下列关于葡萄糖的叙述，错误的是（　　）

A、是白色晶体，能溶于水，有甜味

B、是一种多羟基醛，有还原性

C、能发生水解反应，生成酒精

D、与果糖互为同分异构体

考点：葡萄糖的性质和用途

专题：糖类与蛋白质专题

分析：A．葡萄糖易溶于水，有甜味；
B．葡萄糖中含有醛基和羟基；
C．葡萄糖是单糖；
D．同分异构体是分子式相同结构式不同的化合物．

解答： 解：A．葡萄糖易溶于水，有甜味，是白色晶体，故A正确；
B．葡萄糖是一种多羟基醛，有还原性，故B正确；
C．葡萄糖是单糖，不能发生水解，故C错误；
D．葡萄糖和果糖互为同分异构体，故D正确．
故选C．

点评：本题考查葡萄糖的性质和用途，注意葡萄糖中含有醛基和羟基，能发生酯化反应和银镜反应，题目难度不大．

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