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    （08山东德州模拟）糖类、油脂、蛋白质为动物性和植物性食物中的基本营养物质。下列有关说法正确的是（    ）

                                                                           

        A．蛋白质中只C、H、O三种元素

        B．油脂在人体中发生水解的产物是氨基酸

        C．糖类的主要成分是高级脂肪酸甘油酯

        D．糖类、油脂、蛋白质都可能发生水解反应

    D


    解析:

    糖和油脂不是同种物质，C错；蛋白质含有N元素，A错；油脂水解产物是甘油和高级脂肪酸，B错。

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           A．使pH试纸呈红色的溶液中：Fe3+、NO3―、SO42―、Na+

           B．由水电离的c（H+）=1×10―14mol/L的溶液中：Ba2+、K+、Cl―、HCO3―

           C．与Al反应放出大量氢气的溶液中：NH4+、SO42―、CO32―、Na+

           D．使紫色石蕊变蓝的溶液中：NH4+、Al3+、Ca2+、Cl―

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           A．NO2                   B．N2                      C．NO                     D．N2O

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    （08山东德州模拟）糖类、油脂、蛋白质为动物性和植物性食物中的基本营养物质。下列有关说法正确的是（    ）  

           A．蛋白质中只C、H、O三种元素

           B．油脂在人体中发生水解的产物是氨基酸

           C．糖类的主要成分是高级脂肪酸甘油酯

           D．糖类、油脂、蛋白质都可能发生水解反应

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