新鲜水果、蔬菜、乳制品中富含的维生素C具有明显的抗衰老作用,但易被空气氧化。某课外小组利用碘滴定法测某橙汁中维生素C的含量,其化学方程式如下:
下列说法正确的是
A.上述反应为取代反应 B. 滴定时碘水应放在碱式滴定管中
C.维生素C的分子式为C6H10O6 D.维生素C受热更易被氧化,故有些新鲜蔬菜生吃较好
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A、上述反应为取代反应 | B、维生素C在酸性条件下水解只得到1种产物 | C、维生素C不可溶于水,可溶于有机溶剂 | D、脱氢维生素C的分子式为C6H8O6 |
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A、上述反应为氧化还原反应 | B、滴定时可用淀粉溶液作指示剂 | C、滴定时应剧烈振荡锥形瓶使反应充分 | D、脱氢维生素C的分子式为C6H6O6 |
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