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关于蛋白质的叙述错误的是(  )
A、在世界上我国首先合成了具有生命活力的蛋白质--结晶牛胰岛素
B、蛋白质是组成细胞的基础物质,它是小分子物质
C、蛋白质水解的最终产物是氨基酸
D、高温灭菌的原理是加热后使蛋白质变性,从而使细菌死亡
考点:氨基酸、蛋白质的结构和性质特点
专题:糖类与蛋白质专题
分析:A.结晶牛胰岛素是具有生命活性的蛋白质;
B.相对分子质量从几万到几十万甚至上千万的化合物属于高分子化合物;
C.蛋白质水解最终生成氨基酸;
D.加热能使蛋白质变性.
解答: 解:A.结晶牛胰岛素是中国科学家在1965年合成的,故A正确;
B.蛋白质属于化合物,相对分子质量从几万到几百万,属于高分子化合物,故B错误;
C.蛋白质水解生成氨基酸,故C正确;
D.加热能使蛋白质变性,能杀菌消毒,故D正确.
故选B.
点评:本题考查蛋白质的性质,为高考常见题型和高频考点,有利于培养学生的良好科学素养,难度不大,注意相关基础知识的积累.
练习册系列答案
相关习题

科目:高中化学 来源: 题型:

将等物质的量浓度的CuSO4溶液和NaCl溶液等体积混合后,用石墨电极进行电解,电解过程中,溶液pH随时间t变化的曲线如图,则下列说法正确的是(  )
A、整个过程中阳极先产生Cl2,后产生O2
B、阳极极产物一定是Cl2,阴极产物一定是Cu
C、BC段表示在阴极上是H+放电产生了H2
D、CD段表示阳极上OH放电破坏了水的电离平衡,产生了H+

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科目:高中化学 来源: 题型:

一定温度下,物质的量浓度分别为2mol/L和1.5mol/L的SO2(g)和O2(g)在密闭容器中发生反应:2SO2(g)+O2(g)?2SO3(g),4min后反应达到平衡状态,测得容器中SO2(g)的转化率为60%,试求,在该温度下:
(1)用SO2表示的平均反应速率;
(2)平衡时O2的转化率;
(3)此反应的平衡常数.

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科目:高中化学 来源: 题型:

温度为T时,向2.0L恒容密闭容器中充入2.0mol NO2,反应2NO2(g)?N2O4(g),经一段时间后达平衡.反应过程中测定的部分数据见表:下列说法正确的是(  )
t/s050150250350
n(N2O4)/mol00.120.180.200.20
A、反应在前50 s的平均速率为v(NO2)=0.001 2 mol?L-1?s-1
B、保持温度不变,向平衡后的容器中充入1.0 mol N2O4时,v(正)>v(逆)
C、保持其他条件不变,升高温度达到新平衡时K=0.125,则正反应的△H<0
D、T温度时,若起始向容器中充入2.0 mol N2O4,则平衡时N2O4的转化率大于80%

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科目:高中化学 来源: 题型:

观察下列实验装置图,按要求作答:

(1)装置③中a、b的名称分别为
 
 
;④中所有玻璃仪器的名称为
 

(2)下列实验需要在哪套装置中进行(填序号):
海水淡化:
 
;分离NaCl和水:
 
;分离CaCO3和水:
 
;分离植物油和水:
 

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科目:高中化学 来源: 题型:

黄曲霉毒素M1是一种具有强致癌性的有机物,其分子结构如图所示.下列有关黄曲霉毒素M1的说法正确的是(  )
A、黄曲霉毒素M1的分子式为C17H14O7
B、黄曲霉毒素M1含有羟基,此羟基能被催化氧化为醛基
C、1 mol黄曲霉毒素M1与NaOH溶液发生反应最多能消耗2 mol NaOH
D、1 mol黄曲霉毒素M1最多能与7 mol H2发生加成反应

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科目:高中化学 来源: 题型:

下列金属只能与高温水蒸气反应而不与热水反应的是(  )
A、CaB、MgC、FeD、Cu

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科目:高中化学 来源: 题型:

对某无色溶液中所含离子进行鉴别,根据实验事实所得出的相应结论正确的是(  )
 实验事实结论
A加入AgNO3溶液生成白色沉淀,加稀盐酸沉淀不消失一定有Cl-存在
B 通人CO2生成白色沉淀,CO2过量沉淀也不消失一定有[A1(OH)4]-存在
C 通人Cl2后溶液变为黄色,加入淀粉溶液后溶液变蓝一定有I-存在
D加入紫色石蕊试液,溶液变红色一定有大量OH-存在
A、AB、BC、CD、D

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科目:高中化学 来源: 题型:

某中学化学实验小组为了证明和比较SO2与氯水的漂白性,利用二氧化锰、浓盐酸、亚硫酸钠、稀硫酸等药品,设计了如图1装置:

(1)反应开始后,发现B、D两个试管中的品红溶液都褪色,停止通气后,取B、D中的溶液分别进行加热,现象分别为:B
 
,D
 

(2)装置C的作用是
 

(3)该实验小组的一名同学利用上述两个发生装置按如图2装置继续进行实验:
通气一段时间后,发现品红溶液几乎不褪色,原因是(用化学方程式表示):
 

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