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碘是合成甲状腺激素的重要微量元素,甲状腺激素通过血液作用于器官,尤其是肝、肾、肌肉、心脏和发育中的大脑。碘缺乏与碘过量,都于健康不利。碘缺乏可影响儿童身高、体重、骨骼、肌肉的增长和性发育,其中对于胎儿和婴幼儿脑发育与神经系统发育形成的损伤不可逆转。碘过量可以引起中毒及发育不良,尤其是对于婴幼儿的影响更为明显。临床资料显示,长期摄入过量的碘,可以引起急性甲亢、甲状腺肿,严重的还可以引发甲状腺癌。其实,不只是碘,还有其他微量元素都有两面性,人体缺不得,而过量补充也会危害健康。
中国营养学会 2000年9月公布的《中国居民膳食碘参考摄入量》,对各年龄组人群膳食碘每日参考摄入量作了如下规定:0—1岁50微克,4—7岁90微克,14—18岁150微克,孕产妇200微克。儿童最高限量800微克,成年人1 000微克。 |
科目:高中化学 来源: 题型:
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