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下列情况没有发生蛋白质变性的是(  )
A、用福尔马林浸动物标本
B、用蘸有质量分数为75%的酒精棉花球擦皮肤
C、用紫外线光灯照射病房
D、淀粉和淀粉酶混合后微热
考点:氨基酸、蛋白质的结构和性质特点
专题:糖类与蛋白质专题
分析:蛋白质变性是指蛋白质在某些物理和化学因素作用下其特定的空间构象被改变,从而导致其理化性质的改变和生物活性的丧失,这种现象称为蛋白质变性.
能使蛋白质变性的化学方法有加强酸、强碱、尿素、乙醇、丙酮、甲醛等有机溶剂化学物质、重金属盐等;
能使蛋白质变性的物理方法有加热(高温)、紫外线及X射线照射、超声波、剧烈振荡或搅拌等.
解答: 解:A.用福尔马林(甲醛)浸泡动物标本使蛋白质发生变性,故A错误;
B.75%的酒精能使蛋白质变性,故B错误;
C.用紫外线灯照射病房能使蛋白质(病毒)变性,故C错误;
D.淀粉和淀粉酶混合后微热使淀粉水解,没有发生变性,故D正确.
故选D.
点评:本题考查蛋白质的变性,难度不大,了解蛋白质变性的常用方法,从而得出正确的结论.注意蛋白质变性是不可逆的.
练习册系列答案
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科目:高中化学 来源: 题型:

下列有关化学用语表示正确的是(  )
A、乙炔的电子式H:C:::C:H
B、是同一物质
C、对甲基苯甲醇的结构简式:
D、乙醇分子的比例模型:

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科目:高中化学 来源: 题型:

下列判断不合理的是(  )
A、硫酸、火碱、醋酸钙和水晶分别属于酸、碱、盐和氧化物
B、蔗糖、碳酸钡和水分别属于非电解质、强电解质和弱电解质
C、根据分散系中分散质粒子直径大小将分散系分为溶液、胶体和浊液
D、常温常压下,若一个反应能够自发,则该反应的速率一定很大

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科目:高中化学 来源: 题型:

下列关于浓硫酸和稀硫酸的叙述中正确的是(  )
A、都能作干燥剂
B、加热时都能与铜发生反应
C、都具有一定的氧化性
D、在常温下都能用铁制容器贮存

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科目:高中化学 来源: 题型:

Na2Sx在碱性溶液中可被NaClO氧化为Na2SO4,而NaClO被还原为NaCl,若反应中Na2Sx与NaClO的物质的量之比为1:16,则x值是(  )
A、2B、3C、4D、5

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科目:高中化学 来源: 题型:

相同物质的量浓度的NaCN 和NaClO相比,NaCN溶液的pH较大,则同温同体积同浓度的HCN和HClO说法正确的是(  )
A、酸根离子浓度:c(CNˉ)<c(ClOˉ)
B、电离程度:HCN>HClO
C、pH:HClO>HCN
D、与NaOH恰好完全反应时,消耗NaOH的物质的量:HClO>HCN

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科目:高中化学 来源: 题型:

下列说法正确的是(NA表示阿伏加德罗常数的值)(  )
A、1mol聚乙烯含有的原子数目为6NA
B、标准状况下,11.2L CHCl3中所含有的原子总数为2.5NA
C、一定条件下,2.6g乙炔、苯和苯乙烯的气态混合物中所含碳原子数为0.2NA
D、1mol甲基含10NA个电子

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科目:高中化学 来源: 题型:

下列各分子中所含有的原子都满足最外层为8电子结构的是(  )
A、NF3
B、BeCl2
C、PCl5
D、SO2

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科目:高中化学 来源: 题型:

下列选项属于官能团异构的是(  )
A、CH3CH2 CH2CH3和CH3CH(CH32
B、CH2=C(CH32和CH3CH=CHCH3
C、CH3CH2OH和CH3OCH3
D、CH3CH2 CH2COOH 和CH3COOCH2 CH2CH3

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