Question

厨房中的化学知识很多，下面是有关厨房中的常见操作或者常见现象，其中不属于氧化还原反应的是

A．用食醋清洗热水瓶中的水垢

B．点燃天然气(主要成分为甲烷：CH4)为炒菜提供热量

C．烧菜用过的铁锅，经放置常出现红棕色斑迹

D．光亮的铝制品表面很容易覆盖一层保护膜

 

Answer 1

A

【解析】

试题分析：A．食醋主要成分是醋酸，而水垢的主要成分是碳酸钙，由于酸性醋酸大于碳酸，所以可以根据复分解反应的的规律，用食醋清洗热水瓶中的水垢，由于在反应中元素的化合价没有发生变化，所以该反应不属于氧化还原反应，正确；B．点燃天然气时甲烷与氧气发生反应产生CO2和H2O，由于元素的化合价发生了变化，所以该反应是氧化还原反应，错误；C．烧菜用过的铁锅，经放置常出现红棕色斑迹，是由于Fe与氧气发生反应产生了Fe2O3,由于元素的化合价发生了变化，所以该反应属于氧化还原反应，错误；D．光亮的铝制品表面很容易覆盖一层保护膜是由于Al与氧气发生反应产生了Al2O3,由于元素的化合价发生了变化，所以该反应属于氧化还原反应，错误。

考点：考查厨房中的常见操作或者常见现象的反应原理的知识。