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在以下过程中发生水解反应的是(  )

A.棉织物滴浓硫酸变黑

B.皮肤上沾了浓硝酸后变黄

C.氨基酸之间反应,生成多肽

D.蛋白质在适当条件下生成氨基酸


解析 棉织物滴浓H2SO4变黑是利用了浓H2SO4的脱水性;某些蛋白质跟浓HNO3作用会产生黄色叫颜色反应;氨基酸不发生水解反应;蛋白质在适当条件下会水解生成氨基酸。

答案 D


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科目:高中化学 来源: 题型:


下列说法错误的是(  )

A.乙醇和乙酸都是常用调味品的主要成分

B.乙醇和乙酸的沸点和熔点都比C2H6、C2H4的沸点和熔点高

C.乙醇和乙酸都能发生氧化反应

D.乙醇与乙酸反应生成乙酸乙酯,说明乙醇具有碱性

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科目:高中化学 来源: 题型:


如图是Zn和Cu形成的原电池,则下列结论中正确的是(  )

①铜为阳极,锌为阴极;②铜极上有气泡;③SO向铜极移动;④若有0.5 mol电子流经导线,则可产生0.25 mol气体;⑤电子的流向是铜到锌;⑥正极反应式:Cu+2e===Cu2

A.①②③  B.②④

C.④⑤⑥  D.③④⑤

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科目:高中化学 来源: 题型:


下列关于蛋白质的叙述正确的是(  )

A.蛋白质均为天然高分子化合物

B.蛋白质均溶于水,加热能使其变性

C.蛋白质水解的最终产物是氨基酸

D.在蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液,析出的蛋白质的生理功能发生了改变

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科目:高中化学 来源: 题型:


已知某蛋白质含N的质量分数为15%,若成年人每天排出尿素25 g,则他每天从食物中摄取的蛋白质的质量平均为(  )

A.77.8 g  B.66.9 g

C.90.7 g  D.106 g

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科目:高中化学 来源: 题型:


大豆含有大量的蛋白质和脂肪,由大豆配制出来的菜肴很多,它是人体营养中最重要的补品之一,我们几乎每天都要饮食豆制品。请回答下列问题:

(1)我们所吃的豆腐是一种________。

A.蛋白质凝胶                          B.纯蛋白质

C.脂肪                                D.淀粉

(2)我们食用的大豆,最终补充给人体的主要成分是________。

A.氨基酸                              B.蛋白质

C.油脂                                D.糖类

(3)天然蛋白质水解的最终产物是________,请以甘氨酸()为例,写出其与NaOH反应的化学方程式:____________________________。

(4)豆油不能保存较长时间的原因主要是________________________________,所以必须进行硬化,油脂的硬化是指________________________________________,人造脂肪指的是______________________________。

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科目:高中化学 来源: 题型:


根据以下三个热化学方程式:

2H2S(g)+3O2(g)===2SO2(g)+2H2O(l)

ΔH=-Q1 kJ·mol-1

2H2S(g)+O2(g)===2S(s)+2H2O(l)

ΔH=-Q2 kJ·mol-1

2H2S(g)+O2(g)===2S(s)+2H2O(g)

ΔH=-Q3 kJ·mol-1

判断Q1Q2Q3三者关系正确的是(  )

A.Q1>Q2>Q3  B.Q1>Q3>Q2

C.Q3>Q2>Q1  D.Q2>Q1>Q3

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科目:高中化学 来源: 题型:


在恒温、体积为2 L的密闭容器中进行反应:2A(g)3B(g)+C(g),若反应物在前20 s由3 mol降为1.8 mol,则前20 s的平均反应速率为(  )

A.v(B)=0.03 mol·L-1·s-1

B.v(B)=0.045 mol·L-1·s-1

C.v(C)=0.03 mol·L-1·s-1

D.v(C)=0.06 mol·L-1·s-1

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科目:高中化学 来源: 题型:


下列实验操作中正确的是(  )

①用剩的药品为避免浪费应放回原瓶 ②蒸发氯化钠溶液时要用玻璃棒不断搅动 ③称取易潮解的药品必须放在玻璃器皿中称量 ④用试纸检验气体性质时,手拿着试纸经水润洗后靠近气体观察试纸颜色变化

A.②③     B.②③④     C.②④      D.①②③④

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