Question

某白色粉末状物质A难溶于冷水，在热水中形成糊状物，滴入碘液即呈蓝色，在一定条件下与水作用生成B．经实验测知B分子中氢、氧原子个数之比为2∶1，氢原子数比碳原子数多10，B的相对分子质量为342，B能溶解于水，又能发生银镜反应，且在一定条件下水解生成C，而C也能发生银镜反应．试推断：

(1)A物质的名称_______，通式________；

(2)B物质的名称________，分子式________；

(3)C物质的名称________，结构简式_______．

Answer 1

答案：略
解析：

(1)淀粉;(2)麦芽糖;(3)葡萄糖

提示：

(1)因为A难溶于水，在热水中形成糊状物，特别是遇碘变蓝这一淀粉 的特征性质，可知A为淀粉——()， 　　(2)设B的分子式中有m个碳原子，n个氧原子，则B的化学式为． 　　又根据题意2n－m=10，m=2n－10 　　则B为 　　而12(2n－10)＋2n＋16n=342　　解得n=1l 　　B的分子式为 　　(麦芽糖) 　　根据上述反应和B的性质，可知B是麦芽糖，即一种还原性糖，它能发生银镜反应． 　　(3)麦芽糖水解生成葡萄糖，即： (葡萄糖) 　　C的结构简式为