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    下列物质中含有亲水基团但不溶于水的是     (　　)。

    A．CH3CH2Br
    B．CH3(CH2)11CH2OH
    C．C17H35COONa
    D．

    B

    解析

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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    在乙酸乙酯、乙醇、乙酸水溶液中共存的化学平衡体系中加入含重氢的水，经过足够长的时间后，可以发现，除了水外，体系中含有重氢的化合物是

    A．只有乙酸 B．只有乙醇和乙酸
    C．只有乙酸和乙酸乙酯 D．乙酸乙酯、乙醇、乙酸

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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    构成动物的肌肉、皮肤、血液、乳汁及毛发、蹄脚等物质的主要成分是(　　)。

    A．糖类 B．脂肪 C．蛋白质 D．淀粉

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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    关于有机物的下列说法正确的是(　　)

    A．核糖、脱氧核糖、半乳糖、果糖等均为单糖，葡萄糖是最简单的醛糖
    B．人造丝、人造棉、醋酸纤维、铜氨纤维、粘胶纤维的主要成分均为纤维素
    C．红外光谱仪、核磁共振、质谱仪、原子吸收光谱都可用于有机化合物官能团结构的分析
    D．蛋白质的一级结构决定蛋白质的生物活性；蛋白质的二级结构主要依靠肽链—NH—上的氢原子与羰基上的氧原子形成氢键而实现的

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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    下列说法正确的是(  )

    A．甲烷、乙烯、乙醇和乙酸都能发生加成反应
    B．欲将蛋白质从溶液中析出而又不改变它的性质，可加入(NH4)2SO4浓溶液
    C．苯在一定条件下能发生加成反应，也可和溴水发生取代反应
    D．蛋白质水解的最终产物是葡萄糖

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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    膳食纤维具有突出的保键功能，是人体的“第七营养素”。木质素是一种非糖类膳食纤维。其单体之一——芥子醇结构简式如下图所示。下列有关芥子醇的说法正确的是(　　)

    A．芥子醇分子中有两种含氧官能团
    B．芥子醇分子中所有碳原子不可能在同一平面上
    C．芥子醇与足量浓溴水反应，最多消耗3 mol Br2
    D．芥子醇能发生的反应类型有氧化、取代、加成

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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    下列说法正确的是(  )
    ①植物油和裂化汽油都可以使溴水褪色 ②葡萄糖、油脂和蛋白质都能发生水解反应 ③按汽油、煤油、柴油的顺序，含碳量逐渐增加 ④防腐剂福尔马林(含甲醛)可用作食品保鲜剂 ⑤乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能发生取代反应

    A．①③⑤ B．①②⑤ C．②④⑤ D．②③④

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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    新兴大脑营养学发现，大脑生长发育和不饱和脂肪酸有密切关系。被称为“脑黄金”的DHA是从深海鱼油中提取出的不饱和程度很高的脂肪酸，它的分子中有6个，称为二十六碳六烯酸，则其甘油酯的分子结构简式为(　　)。

    A．(C25H51COO)3C3H5 B．(C25H39COO)3C3H5
    C．(C26H41COO)3C3H5 D．(C26H47COO)3C3H5

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    科目：高中化学 来源： 题型：单选题

    下列说法正确的是(　　)。
    A．糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应
    B．糖类、油脂、蛋白质都是由C、H、O三种元素组成的
    C．糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物
    D．油脂有油和脂肪之分，但都属于酯

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