食品中加入营养强化剂是为了补充食品中缺乏的营养成分或微量元素．下列说法中不正确的是 ( ) A.人体缺碘.可通过食用加碘盐补碘B.亚硝酸盐可常用作腌制肉类食品的防腐剂.大量进食易致癌C.维生素或钙.硒等不能添加在食品中D.缺铁性贫血.可通过食用铁强化酱油预防．题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

精英家教网 > 高中化学 > 题目详情

食品中加入营养强化剂是为了补充食品中缺乏的营养成分或微量元素．下列说法中不正确的是（　　）

A、人体缺碘，可通过食用加碘盐补碘

B、亚硝酸盐可常用作腌制肉类食品的防腐剂，大量进食易致癌

C、维生素或钙、硒等不能添加在食品中

D、缺铁性贫血，可通过食用铁强化酱油预防．

考点：微量元素对人体健康的重要作用

专题：化学应用

分析：A．食用加碘盐能补充人体必需的碘元素；
B．亚硝酸钠能致癌；
C．维生素、钙、硒是人体需要的营养素和微量元素；
D．铁强化酱油能补充铁元素．

解答： 解：A．碘是人体必需的微量元素之一，有智力元素之称，食用加碘盐能补充碘元素，故A正确；
B．亚硝酸钠能致癌，应按规定添加，故B正确；
C．维生素、钙、硒是人体需要的营养素和微量元素，能添加在食品中，故C错误；
D．铁强化酱油能补充铁元素，可以预防缺铁性贫血，故D正确；
故选C．

点评：本题考查了食物的酸碱性、微量元素的来源及在人体中的作用，题目难度不大，侧重于化学与生活的联系．

练习册系列答案

年级	高中课程	年级	初中课程
高一	高一免费课程推荐！	初一	初一免费课程推荐！
高二	高二免费课程推荐！	初二	初二免费课程推荐！
高三	高三免费课程推荐！	初三	初三免费课程推荐！
更多初中、高中辅导课程推荐,点击进入>>

相关习题

科目：高中化学 来源： 题型：

现有含NaCl、Na₂SO₄、Na₂CO₃和NaHCO₃的固体混合物．某同学为测定其中各组分的含量，取部分样品溶于水，并设计了如下实验流程（所加试剂均为过量，反应①～③均为复分解反应）．

请回答：
（1）气体W的化学式是

．
（2）溶液A中主要存在的微粒除了Na⁺、SO₄^2-、Cl^-之外还有

．
（3）反应②和③之后均需进行的操作的名称是

．
（4）试剂Y是

（填化学式）．
（5）测定各组分的含量，需要测的数据有：混合物总质量、白色沉淀Ⅰ和Ⅱ分别的质量和

．

查看答案和解析>>

科目：高中化学 来源： 题型：

合成芳香炔化合物的方法之一是在催化条件下，含炔氢的分子与溴苯发生反应，如：

根据上式，请回答：
（1）甲的分子式是

；丙能发生的反应是

（选填字母）．
a．取代反应 b．加成反应 c．水解反应 d．消去反应
（2）以苯为原料生成乙的化学方程式是

．
（3）由丙制备

的反应条件是

．
（4）符合下列条件的丙的同分异构体有

种（不包括顺反异构）．
①分子中除苯环外不含其他环状结构； ②苯环上只有2个取代基，且其中一个是醛基．

查看答案和解析>>

科目：高中化学 来源： 题型：

有关硫化物的几个问题．
（1）H₂S在空气中可以燃烧．
已知：①2H₂S（g）+O₂（g） 2S（s）+2H₂O（g）△H=-442.38kJ/mol
②S（s）+O₂（g） SO₂（g）△H=-297.04kJ/mol
H₂S（g）与O₂（g）反应产生SO₂（g）和H₂O（g）的热化学方程式是

．
（2）SO₂是大气污染物，海水具有良好的吸收SO₂的能力，其过程如下．
①SO₂溶于海水生成H₂SO₃，H₂SO₃最终会电离出SO₃^2-，其电离方程式是

．
②SO₃^2-可以被海水中的溶解氧氧化为SO₄^2-．海水的pH会

（填“升高”、“不变”或“降低”）．
③为调整海水的pH，可加入新鲜的海水，使其中的HCO₃^-参与反应，其反应的离子方程式是

．
④在上述反应的同时需要大量鼓入空气，其原因是

．
（3）自然界地表层原生铜的硫化物经氧化、淋滤作用后变成CuSO₄溶液，向地下深层渗透，遇到难溶的ZnS，慢慢转变为铜蓝（CuS），用化学用语表示由ZnS转变为CuS的过程：

．

查看答案和解析>>

科目：高中化学 来源： 题型：

完成下列各题．
（1）中国的瓷器驰名世界，制备陶瓷是以粘土[主要成分Al₂Si₂O₅（OH）₄]为原料，经高温烧结而成．若以氧化物形式表示粘土的组成，应写为：

．
（2）如果胃酸过多，可服用

（填写下列所提供物质的序号）缓解症状，但如果患有胃溃疡，则不能服用，以防止胃穿孔．
①NaOH ②NaHCO₃③硫酸 ④氨水 ⑤Al（OH）₃
（3）二氧化氯（ClO₂）是一种高效、广谱、安全的杀菌、消毒剂，工业上是用氯酸钠（NaClO₃）与盐酸反应生产ClO₂气体的，反应过程中同时会生成氯气．写出该反应的化学方程式

．
（4）已知钙的金属活泼性介于钾和钠之间，其化学性质与钠相似．写出过氧化钙（CaO₂）与盐酸反应的化学方程式

．

查看答案和解析>>

科目：高中化学 来源： 题型：

下列关于有机物的说法正确的是（　　）

A、苯分子中既含碳碳单键，又含碳碳双键

B、乙酸分子中存在共价键

C、CH₄和C₃H₈互为同分异构体

D、纤维素、油脂、蛋白质都属于天然高分子化合物

查看答案和解析>>

科目：高中化学 来源： 题型：

属于CH₄ 的同系物是（　　）